![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Parfe torta
Ovo je moja prva torta sa zelatinom kad jos kod nas nije bilo zelatina po prodavnicama vec ga je moja sestra donosila iz Beograda. Tortica je lagana, kremasta, prava ljetnja. Recept je iz neke stare Mile isproban puno puta…
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 20.06.2008.
- Autor: irenalana
- Podgorica, Crna Gora
- Trenutna ocjena 4.82 (28 glasova)
Sastojci
| Tijesto | |
|---|---|
| 3 | jaja |
| 3 kasike | secera |
| 3 kasike | brasna |
| 1 kasika | kakaa |
| 1 kasicica | ulja |
| dzem od jagoda ili kajsija | |
| Fil | |
| 3 | bjelanca |
| 2 | zumanca |
| 150 gr | secera |
| 250 ml | mlijeka |
| 5 kesica | vanile |
| 1 kasika(u vrh puna) | gustina |
| 125 gr | putera ili margarina |
| 10 gr | zelatina u prahu |
| 2 kesice | slag pjene(ili 2.5 dl pavlake za slag) pavlaka=vrhnje |
| 100 gr | ljesnika |
| Za ukrasavanje | |
| 2.5 dl | pavlake za slag |
| 2 kesice | slaga |
Priprema
- Umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno, kakao iulje i peci u plehu koji treba obloziti folijom. Pece se kratko jer je tijesto veoma tanko.
- Peceno tijesto uviti u mokru krpu(kao rolat) a kad se malo ohladi premazati dzemom od kajsija ili jagoda i sjeci na snite.
- Za fil umutiti jaja sa secerom i vanilom, dodati gustin i mlijeko i kuvati da se dobije gust fil. Zelatin natopiti u vodi prema uputstvu sa kesice i dodati u vreli fil pa umutiti mikserom iostaviti da se malo ohladi. Prohladjen fil promutiti dodati umuceni margarin i slag ili umucenu pavlaku za slag.
- Ljesnik malo popeci u rerni, oguliti i samljeti pa dodati u fil. Ostaviti malo za posipanje.
- U kalup za tortu oblozen providnom folijom ili kesom za zamrzavanje hrane slagati nekoliko parcadi rolata, sipati fil, rolat, fil i opet rolat. Rolat je tanak tako da se ne pokriva cijela povrsina kalupa vec se samo ponegdje rasporedi.
- Ostaviti tortu preko noci u frizideru ili oko 2h u zamrzivacu da se stegne pa je ukrasiti slagom. Ja obicno pomijesam pavlaku i slag jer mi je tako dobijen slag ukusniji ali manje mastan mada moze i samo slag iz kesice ali onda treba 4 slaga.
- Odozgo posuti mljevenim ljesnikom
torta parce
torta prerezana
torta cijela
- Fil se moze koristiti i sam kao parfe krem koji treba razliti u case i tada se u fil stavlja samo 50 gr ljesnika a ostalih 50 gr se pomijesa sa 4 slaga kojima se krema ukrasi.Mala kolicina se ostavi za posipanje. Da bi krema bila laksa bolje je praviti sa slagom iz kesice
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
16 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Spremam u omiljene i dajem ti 5-icu…