![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Domaci kukuruzni kruh
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 20.06.2008.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| sastojci: | |
|---|---|
| 1 kg | kukuruznog brasna |
| 400g | ostrog brasna |
| 7 dkg | svjezeg ili 2 vrecice suhog kvasca |
| malo | soli |
| 1 dl | ulja |
| 3-4dl | vode za kruh |
| 0,25 l | vode za popariti kukuruzno brasno |
Priprema
Kukuruzno brasno poparimo kipucom vodom i pustimo da se ohladi. Za to vrijeme pripremimo svjezi kvasac: U izmrvljeni kvasac dodamo malo secera i mlake (ne vruce) vode i pustimo da se dize. Kad se kvasac digao, zamijesimo tijesto. U ostro brasno dodamo sol, ulje, dignuti kvasac, popareno kukuruzno brasno i umijesimo kruh.Dodamo vode po potrebi. Tijesto dobro izradimo i stavimo na toplo da se dize. (Ako radimo s “DIGO” kvascem onda ga odmah umijesimo u brasno i radimo dalje kao sa svjezim kvascem). Kad se tijesto udvostrucilo, ponovno ga premijesimo, oblikujemo kruh i stavimo da se ponovno digne. Vrh kruha malo zasijecemo i stavimo ga peci 40-45 min na 170C.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 20.06.2008., Nale
- meni ovo zvuci kao odlican kruh, hvala za recept!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
