U kategoriji: Zimnica

Marmelada od jagoda

Ispucala sam se na kolačima, sladoledu, desertima i smazala ih dooosta. I kaj sad? Marmelada!
Evo, ovako je ja radim :-)

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 05.06.2008.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (25 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (18)

Sastojci

i još….
2 kg	svježih jagoda
400 g	smeđeg šećera
400 g	bijelog šećera
4 paketića	vanilin šećera
4 čepa	ruma
1	limun (sok i korica)
1	naranča (sok i korica)
	aroma jagode
2 paketića (20g)	želatine u prahu + 1 dcl vode
ili...	1 paketić Želina ili Džemfixa (ovisi što imate pri ruci)

Priprema

Jagode oprati, očistiti i samljeti u pire (u blenderu ili multipraktiku).
Uliti pire u širu posudu za kuhanje, dodati sve tri vrste šećera, te sokove i koricu agruma.
Zakuhati na srednje jakoj vatri uz neprestano mješanje, potom smanjiti vatru i kuhati 40 minuta uz povremeno miješanje.
10 minuta prije kraja umiješati aromu jagode i rum.
Želatinu pomiješati sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Kad je marmelada pri kraju, želatinu otopiti i žustro umiješati.
Uliti u oprane i sterilizirane staklenke, hermetički zatvoriti i spremiti na hladno. Sutradan možete početi uživati :-)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 05.06.2008., kanadjanka24

Marmeladica jami supericka:)
#2 05.06.2008., Ela31

Super! :)
#3 05.06.2008., NoLita

Mislim da bi bilo vrime odvaziti se napraviti ovako nesto! :)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#4 05.06.2008., sancho-panza

obozavam marmeladu od jagoda… ovo cu sigurno (pokusati) napraviti ;-)
#5 05.06.2008., maya001

zanimljivo.. nisam to nikad radila a ni moji..
#6 05.06.2008., Branka84

Jedan savjet…hermetik se zatvaraju staklenke ako ih stavite u padelu kuhati u hladnoj vodi i tako 45 minuta,odvojite ih krpom izmedju da vam se ne udaraju. Mi to radimo vani u poslozimo ih jednu na drugu jer kuhamo i do 100 staklenki, bitno da budu pokrivene vodom i na laganoj vatri,a kad prokuha onda jos 45 minuta do sat vremena. Ohladite i spremite za zimnicu.Mogu vam stajati i do 2 godine marmelade tako. Ali oko 2 mjeseca se ne bi trebale otvarati do prvog konzumiranja.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 4
#7 06.06.2008., Tufahijica

Krasno. Mogu mislit’ ukusa…uf…da mi je malo :))
#8 06.06.2008., ariana74

Divota…
Ali ništa manje od tebe i ne očekujem…
Zbilja si čudo od žene…
#9 06.06.2008., plavuscha

..da mi se prišuljat u tvoju špajzu:..:)
#10 06.06.2008., manuela-g

mljac mljac! meni je moj deda uvjek radio marmeladu od jagoda :)
#11 06.06.2008., Mato

Može jedno pitanje? Da li je netko od vas rado marmeladu bez želatine? I Violet koliko bi to utjecalo na kvalitetu iste?
Obožavam jagode, a ovo izgleda fenomenalno i ful bi napravio ali kako sam vegan od moram bez želatine.
Da, na kraju sam sasvim zaboravio, sve čestitke i pohvale!
#12 06.06.2008., -Violet-Love-

hvala svima :)
Mato, možeš kuhati bez želatine, naravno :) kuhaj je oko sat vremena tada. neće biti skroz čvrsta, bat hu kers :) ionako se smaže :)
#13 06.06.2008., -Violet-Love-

Branka84, hvala na savjetu!
#14 06.06.2008., Mato

Izvanredno! Sutra krećem na tržnicu po 2 kile jagoda. Hvala Violet, kao i uvijek do sada recept je bez premca.
#15 06.06.2008., Lothiriel

Izgleda divno :)
Koliko znam, moja baka, koja godinama pravi marmeladu, radi posve jednostavno- samo voce i secer…
#16 06.06.2008., TouchSun

Odlično!!!!
#17 06.06.2008., marchelina

Odličan recept,od tebe kao i uvjek…
#18 07.06.2008., maxiene

izgleda vrlo fino i gusto:))