![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cupava Kata
Nisam stigla provjeriti, verujem da ovaj recept vec postoji ovde na Coolinariki, ali ovaj put cu ispuniti zelju mog brata, kome ,,Kate,, nikad dosta.Evo moje verzije ,,Cupave Kate,, mada sam je malo sredila(,,ocesljala,,) tresnjama…:)
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 03.06.2008.
- Autor: zule
- Strumica, Makedonija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (17 glasova)
Sastojci
| Cupava Kata | |
|---|---|
| Prhko tjesto: | |
| 250 gr. | Margarin |
| 6 | zumanke |
| 150 gr. | secer |
| 450-500 gr. | Brasno |
| 1 kesica | Prasak za pecivo |
| Fil: | |
| 6 | belanke |
| 200 gr. | secer u prah |
| 1 kesica | Vanilin secer |
| 200 gr. | Slatko od tresnje |
| 150 gr. | isitnute orahe |
| 100 gr. | suho grozdje (utopljeno u rum) |
| malo cimet, | |
| 100 gr. | secer u prah (za posipanje kolaca) |
| 1 velika zlica | Mesane marmelade |
Priprema
1.Margarin i secer penasto umutite. Postupno jedna po jedna stavite 6 zumanke ne prekidajuci mutenje.
Dodajte brasno i prasak za pecivo pa produzite izradjivati tjesto rucno (povrsina posuta brasnom kako se ne bi tjesto lepilo). Kolicina brasna moze malo varirati, ali potrebno je dodavati dok tjesto ne postane prhko (ne previse tvrdo).
slika
Tjesto podelite na tri djela, pri tom jedni dio tjesta da bude veci (kako bi se pleh pokrio) a druga dva djela ostaviti u zamrzivac na 20-tak minuta. dok umutite fil.
2.Fil:
Belanke umutite u cvrsti sneg, postepeno dodavati secer u prah. Dodati orahe, ocedjene grozdice, slatko od tresanja(po originalnom receptu tu stoji samo marmelada u fil, ja sam stavila kombinaciju slatko od tresanja sa malo marmeladom-dobija se lepsa boja fila).
slika
3.Najveci dio tjesta stavite u pleh (moj je cetvrtast nisam jos merila..:) rukom lepo pritisnite tako da dio tjesta pokrije i strane pleha.
Stavite polovina fil. Izvadite drugi dio tjesta iz hladnjaka, narendajte preko fila, nakon sto sledi opet fil, pa treci dio tjesta koji se renda preko fila.
postupak
Stavite kolac u zagrijanu rernu na 180 stepena, peci na tu temperaturu oko 10 minuta, pa namali na 150. Kolac peci dok se u potpunosti fil ,,osusi,,.
Gotovi kolac posipati secerom u prah.
spremno
Posluživanje
Ako uspije ,,odstojiti,, kolac jos koji dan ukus je bolji!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
+++5++++