U kategoriji: Deserti

Kolač od jagoda

Ovaj kolač je omiljen u mojoj obitelji, čim dođu jagode, taj se kolač obavezno peče. Ja inače nisam neki ljubitelj kremastih kolača, ali ovaj je stvarno odličan.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 29.05.2008.

Autor: wajam13: Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (20 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (8)

Sastojci

biskvit
14 dag	maslaca
5	jaja
14 dag	šećera
14 dag	oštrog brašna
krema
1/2 l	mlijeka
4-5 žlica	oštrog brašna
1 šipka	vanilije
25 dag	maslaca
20-25 dag	šećera u prahu (zavisi koliko su slatke jagode)
2	vanilin šećera
ostalo
50-70 dag	jagoda
4 dcl	slatkog vrhnja
2 žlice	šećera u prahu

Priprema

Pjenasto izmiješajte maslac, dodajte jedno po jedno žumace, pa žlicu po žlicu brašna i šećera. Na kraju dodati snjeg od bjelanjca i tijesto peći na 180 stupnjeva dok se ne odvoji od rubova pekača.
U međuvremenu pripremite kremu: brašno pomješati sa malo mlijeka da dobijete glatku smjesu, preostalo mlijeko kuhati sa vanilijom, pa polako, mješajući uliti otopljeno brašno. Miješati dok se ne zgusne (mora biti dosta gusto) Ne smije imati grudice. Neka se hladi.
Biskvit pustite da se ohladi pa ga vodoravno prerežite.
Mješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom i umješajte u sasvim ohlađenu skuhanu kremu.
Istucite slatko vrhnje s šećerom.
Na donju polovicu kolača stavite pola kreme, pa poslažite jagode prerezane na pola jednu do druge. (nekoliko najljepših jagoda ostavite za ukras).
Popunite praznine između jagoda slatkim vrhnjem. Preko jagoda stavite ostatak kreme, pa drugu polovicu biskvita. Odozgo možete staviti još kreme ako je ostalo, zatim cijeli kolač premazati s vrhnjem i poslagati jagode kao ukras (ja obično složim tako da je na svakom narezanom kolaču jedna jagoda)
Staviti u frižider da se dobro ohladi

Posluživanje

Što se tiče vanilin šećera ja sam poslušala Jamie Olivera i u kilu šećera sam stavila štapiće vanilije i nakon par dana se može koristiti, i stvarno je bolji od onog kupovnog.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 29.05.2008., MiraMartinetti

mmm… kako samo kremasto izgleda…..
#2 29.05.2008., 1949

mislim da u ustima jednostavno nestane,da se topi ko sladoled…prekrasno!
#3 29.05.2008., bikit

ovo je bas po mom ukusu …..odlicno…
#4 29.05.2008., majamaja

njami… :o)
#5 29.05.2008., thetan

Finoooo …. mmmmmmmmmmmm
#6 30.05.2008., liv

Ide u omiljene.
#7 03.06.2008., ariana74

JAko lijepo izgledom,a sigurno je i takvog okusa…
Receptić je na sigurnom a ti si zaslužuješ veliku 5-icu koju sam i upisala….
#8 04.06.2008., wajam13

Hvala vam! :)