![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Rižini popečci
Ukusan i pomalo neobičan prilog od sasvim običnih i svakodnevnih sastojaka. Ako vam je dosadila klasična kuhana riža, predlažem ove hrskave popečke od riže i povrća.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 25.05.2008.
- Autor: monchislava
- Zagreb, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.97 (40 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | poriluk |
|---|---|
| 1 veća | mrkvica |
| šaka | smrznutog graška |
| 225 g | riže |
| cca. 600 ml | vode |
| 1 | povrtna kocka za juhu |
| 1 češanj | češnjaka |
| grančica | svježeg ružmarina |
| 3 listića | svježeg bosiljka |
| 2 listića | svježeg matičnjaka (melise) |
| začini | sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić |
| 3 žlice | parmezana |
| nekoliko žlica | brašna |
| žlica sezama |
Priprema
- Poriluk prerežite na pola po dužini, dobro operite, pa svaku polovicu još jednom prerežite po dužini i sitno nasjeckajte. Mrkvicu ogulite i narežite na sitne kockice, a češnjak i svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
- Na malo ulja kratko pirjajte poriluk, dodajte mrkvicu, a nakon par minuta i grašak, pa pirjajte nekoliko minuta.
- Dodajte češnjak, a odmah zatim i opranu rižu. Pirjajte uz stalno miješanje dok riža ne postane staklasta, a zatim zalijte vodom i pojačajte vatru.
- Kad proključa, posolite, dodajte povrtnu kocku, miješajte dok se ne rastopi, a zatim smanjite vatru i kuhajte 20-ak min tj. dok se riža ne skuha, a tekućina ne ispari. Po potrebi tokom kuhanja dodajte još malo vode i promiješajte.
- Pred kraj kuhanja riži dodajte svježe začinsko bilje, Vegetu i papar po ukusu.
- Kuhanu rižu malo ohladite (tek toliko da možete rukama oblikovati popečke, a da se ne opečete).
- Dodajte parmezan, po potrebi još posolite i dodajte muškatni orašćić.
- Od dobivene smjese rukama oblikujte 10 popečaka. Svaki popečak malo uvaljajte u kombinaciju brašna i sezama pa ih pecite na nekoliko žlica ulja na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Ovako pripremljene rižine popečke poslužite kao prilog uz bilo koje mesno jelo, a posebno se dobro slažu sa piletinom.
Ako ne volite parmezan, umjesto njega možete staviti bilo koju drugu vrstu sira, ili malo brašna da se sastojci bolje povežu.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
30 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
+++5+++
@Biki, nemaš pojma koliko mi je drago da si nam se konačno vratila s puta…odmah mi je življe ovdje :)))
@Una, pa da…ovo se može i od ostatak riže napraviti…ubaciš unutra što imaš pri ruci i voila :)
@Biki, hvala ti puno ;)
Super su ti recepti i jos bolje fotografije.