![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
“Slane kiflice”
Djeco navalite na "Slane kiflice" ali uz njih nemojte odbiti casu mlijeka: -))!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 16.05.2008.
- Autor: Valerija10
- Prishtina/Kosova, Srbija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (14 glasova)
Sastojci
| Za tjesto potrebno je: | |
|---|---|
| 800 gr | brasna Tip 400 |
| 500 ml | mlijeka |
| 30 gr | svjezeg kvasca |
| po ukusu | soli |
| 1 kafena kasika | secera |
| 100 ml | ulja (ili 100 gr topljenog maslaca u tjesto i 50 gr za mazanje kore) |
| 1 komada | cjelo jaje |
| 1 komad | zumanceta |
| Za nadjev potrebno je: | |
| 500 gr | bjelog sira |
| 2 komada | bjelanca |
| Za premazivanje i posip potrebno je: | |
| 1 konad | zumanceta |
| malo | susama i curekota |
Priprema
- U mlako mlijeko izdrobiti kvasav. Dodati sol, secer i malo brasna i ostaviti da smjesa nadodje.
- Smjesi dodati ulje (ili 100 gr istopljenog maslaca, a 50 gr ostaviti za premazivanje kore), 1 cjelo jaje i zumance. Smjesu pomjesati da se izjednaci. Dodati jos brasna tako da se dobije meko tjesto. Ostaviti da se tjesto digne na sobnoj temperaturi.
- Kada tjesto udvostruci svoju kolicinu, izruciti na brasnom posutu povrsinu. Oklagijom razvuci tjesto u obliku cetvorougaonika debljinr 0.5 cm.
- Razvucenu koru prvo namazati topljenim maslacem a potom iseci prvo na trake 10 cm sirine, a potom na trouglove.
- Trougle nadjevati mjesavinom drobljenog bjelog sira i bjelanca. Krajeve malo skupiti ka sredini i uviti u kiflice.
- Kiflice poloziti u unapred namazanu tepsiju. Medjusobno ostaviti razmake.
- Kiflice ostaviti da nadodju bar 15 minuta. Namazati zumancetom, posuti susamom i curekotom.
- Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 180 *C dok ne porumene.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Dizano tjesto
2. Nadjev
3. Razvucena kora i isecena na trouglove
4. Nadjevanje
5. Poredjane u tepsiju
6. Namazane zumanceton i posute susamom i curekotom
7. Gotovo pecene i posluzene
Posluživanje
Gotovo pecene posluziti tople.
Za varijantu aromaticnih kiflica, u nadjev mozete dodati seckani persun, kopar, origano ili kesicu filter caja mente. U ovom slucaju ja sam ih nadjevala sa nadjevom uz dodatak seckanog persuna.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
-
-
#1 16.05.2008., markoanja
- super receptić ide u omiljene i naravno od mene 10+
-
-
-
#2 16.05.2008., Umag-0280
- I od mene Valerija, najviša što postoji ovdje.
-
-
-
#3 16.05.2008., Valerija10
- markoanja & Umag-0280: Zahvaljujem: -)).
-
-
-
#4 16.05.2008., biljkupinovo
- Bravo Valerija,odlicne kifle…Ja bih uz casu jogurta!
-
-
-
#5 16.05.2008., Valerija10
- biljkupinovo: Moze, sto da ne samo izvoli: -))
-
-
-
#6 23.05.2008., biljkupinovo
- Valerija testo je predobro,pravila sam po tvom receptu samo nisam oblikovala u kifle…Pravicu sigurno i oblik kifli jer je zaista fino..
-
-
-
#7 23.05.2008., Valerija10
- biljkupinovo: Vazna je osnova – tjesto i njen ukus, a oblik je stvar maste: -)).
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
