U kategoriji: Deserti

Princes krofne

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 09.05.2008.

Autor: jersey-girl: Mays Landing, NJ, Sjedinjene Američke Države

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (12 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (6)

Sastojci

Sastojci za krofne
1	margarin za kolace (250 grama)
3 dcl.	vode
250 gr.	brasna
6	jaja
	malo soli
Sastojci za kremu
1 1/2 l	mlijeka
4	jaja
1	puding od vanilije
8 zlica	brasna
8 zlica	secera
1/2	margarina

Priprema

Priprema krofni

Staviti kuhati margarin sa vodom. Nasjecite margarin na manje komade da se lakse istopi. Kada prokuha dodajte brasno i malo soli, pa dobro izmjesajte. Ostavite da se hladi.
U mlako dodati jedno po jedno jaje i sve izradite mikserom. Pazite da kad dodate jedno jaje sve dobro izradite pa tek nakon toga dodajte dugo i tako redom.
Vadite smjesu zlicom ili mozete praviti puslice sa spricom. Pecite u tepsiji na masnom papiru. Neka teperatura prvo bude oko 200 – 210 C da se krofne podignu, a kasnije ih smanjite na 180 C. Dok se peku OBAVEZNO ne otvarajte pecnicu (da vam se ne spljoste)!!! Pecite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Priprema kreme

Stavite mlijeko da prokuha. U zdjelici izmjesajte puding, brasno, secer, jaja i sve izradite sa mlijekom koje ste uzeli od litre i pol.
Taman prije nego mlijeko zakuha umijesajte smjesu u njega i dalje nastavite mjesati sa pjenjacom.
Kuhajte kremu dok se lijepo ne zgusne pa ju ostavite da se ohladi. Hladnu kremu dodajte u pola margarina koji ste prethodno izradili mikserom, pa sve skupa izradite.
Hladne krofnice presjecite na pola pa filujte kremom. Pospite ih secerom u prahu.

Posluživanje

Sto se tice pecenja moram priznati da nikad ne gledam koliko ih dugo pecem. Na visokoj teperaturi ih ostavim da se peku sve dok jos vidim mjehurice od margarina na krofnicama. Kad njih nestane onda ih smanjim i pecem jos malo dok im boja ne bude fino zlatna.

Od ove smjese se dobije oko 30 princes krofni, ovisno o njihovoj velicini.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

Re: Princes krofne
| #1

prije 2 dana, 10h, sandykanada

fenomenalno si ih pripremila
Re: Princes krofne
| #2

prije 2 dana, 9h, irenalana

Isti recept za tijesto kao moj a za fil imam jedno 4-5 razlicitih recepata
Re: Princes krofne
| #3

prije 2 dana, 9h, jersey-girl

ja sam recept preuzela od mame i meni je super….inace imam malo zeznitu rernu i dosad je par osoba u njoj peklo princes krofne po svom receptu ali nijedne nisu uspjele. ja sam se bojala praviti do neki dan kad sam odlucila isprobati i uspjele su mi!
Re: Princes krofne
| #4

prije 2 dana, 7h, senka27

medene su, ukrast cu ti receptic
Re: Princes krofne
| #5

prije 2 dana, 6h, ARI26

Fantasticno,svaka cast 10+++ od mene
Re: Princes krofne
| #6

prije 2 dana, 5h, jersey-girl

senka slobodno ukradi!