Meddox
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Lisnato tijesto otopimo na sobnoj temperaturi podijelimo ga na dva jednaka dijela te oba dijela razvaljamo na pobrašnjenoj dasci na veličinu pleha u kojem ćemo slagati kremšnite. Obadvije polovice ispečemo u prethodno zagrijanoj pećnici sa obiju strana. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i stavimo ih na stranu. Ostale sastojke dobro izmiješamo u 2 dl hladnog mlijeka. U loncu uskipimo 8 dl mlijeka. Polako dodajemo izmiješanu smjesu te sve zajedno uz stalno miješanje kuhamo dok ne zgusne pa maknemo sa vatre. Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg koji nježno pomiješamo sa još vrućom kremom. Jednu koru lisnatog tijesta položimo na dno pleha i preko nje izlijemo gotovu kremu za kremšnite. Drugu koru narežemo na jednake kvadrate veličine kremšnita (da nam se kod rezanja kremšnita gornja kora ne uvija i ne lomi) pa prekrijemo kremu. Gornju koru posipamo šećerom u prahu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 250g lisnatog tijesta
- 6 jaja
- 7g vanilin šećer
- 1 vrećica praška za puding od vaniliije
- 3 žlice škrobnog brašna
- 3 žlice brašna
- 8 žlica šećera
- 50g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…