![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Čokoladne palačinke
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 26.04.2008.
- Autor: maslinka
- Beograd, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (24 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| za palačinke: | |
|---|---|
| 200 g | brašna |
| 2 | jaja |
| 250 ml | čokoladnog mleka |
| 100 ml | mleka |
| 1 kašičica | kakao-a |
| pola kašičice | praška za pecivo |
| ekstrakt | vanile |
| po potrebi | vode (oko 100 ml) |
| za karamel preliv: | |
| 50 g | šećera |
| 100 ml | slatke pavlake |
| za punjenje: | |
| ostatak | slatke pavlake (150 ml) |
| 100 g | šećera |
| 100 g | oraha |
Priprema
- Napraviti grilijaš od 100 g šećera i 100 g oraha tj. u šerpu staviti šećer pa kada se karamelizuje i potamni dodati grubo seckane orahe, promešati, izručiti na papir za pečenje i kada se prohladi grubo samleti. (Ja to uvek imam i drzim u frizideru pa koristim za sve i svasta…)
- Sve sastojke za testo palačinki staviti u blender i dobro izmutiti… ostaviti da odstoji oko pola sata a onda promešati i dodati vode koliko treba da se dobije uobičajena gustina testa za palačinke.(oko 100 ml vode)
- Ispeći ih na uobičajen način i držati u najlonskoj kesi do mazanja, treba da budu hladne (da se šlag nebi topio).
- Dok se palačinke hlade napraviti preliv: u šerpu staviti 50 g šećera i kada se karamelizuje uliti slatku pavlaku i mešati dok se šećer ne otopi… skloniti s vatre.
- Preostali deo slatke pavlake umutiti u šlag i zasladiti po želji.
- Na svaku palačinku staviti sloj šlaga, obilato posuti grilijašom, umotati, staviti na tanjir za služenje, preliti karamelom i posuti sa još malo grilijaša…
- A može i varijanta mazanja šlagom, pa odna seckane jagode, preklopiti na četvrtinu, preliti čokoladom (ja nisam imala vremena i za to) i ukrasiti jagodom do pola umočenom u čokoladu…ovako
- A može i da se maže nutelom, linoladom ili nekim trećim kremom, pa posuti grubo mlevenim kikirikijem (mi tu varijantu ne smemo jer smo alergicni na kikiriki), pa preliti karamelom… mmmm…
- A može i svaka druga varijanta koja vam je po volji :) ...
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ovo je divno Maslinčice…Za 10 +...