Ludo tijesto

"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".

Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo…
Inače, recept sam dobio od moje bake.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 23.04.2008.

Autor: Medo22: Zadar, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.69 (58 glasova)

Tagovi (19)
Komentari (43)

Sastojci

Tijesto
250 ml	mlijeka
1 žličica	šećera
1 kocka	svježeg kvasca
500 g	glatkog brašna
500 g	oštrog brašna
1	prašak za pecivo
2	jaja
2	jogurta
3 žlice	šećera
3 žlice	ulja
1 žličica	soli

Priprema

U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.
Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.
U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.
Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.
Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.
Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).
Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.
Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.

Posluživanje

Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

43 komentara

#1 23.04.2008., sandykanada

pravim i ja ludo tjesto pa znam da je recept ludi…Velika 5ica ..stavjam u omiljene da vidim jesu li isti…
#2 23.04.2008., dvazen

pa zar tijesto ne bude previse zamrznuto nakon 4 sata da bi se moglo rezati po potrebi?
#3 23.04.2008., ane1

dvazene koliko sam shvatila tijesto ide u hladnjak a ne u zamrzivač
#4 23.04.2008., sandykanada

da u hladnjak
#5 23.04.2008., Mary-Kay

Dobro, za pizzu, kifle, peciva, i još daj neku ideju za što ovo tjesto upotrebiti.
#6 23.04.2008., Umag-0280

Jesi li možda mislio na ovo http://www.coolinarika.com/recept/dizano-tijesto-temeljni-recept
#7 23.04.2008., renci11

i ja cesto pravim ludo tijesto jer je dosta zahvalno.osim vec navedenih stvari ponekad razvaljam tijesto i izrezem ga u krugove sa casom i pecem u dubokoj masnoci,pa ispadne nesto kao peksimeti ili poderane gace, a posluzim uz svjezi kravlji sir i vrhnje! uglavnom, super je tijesto za sve!
#8 23.04.2008., Medo22

@Renci11 – znam na što misliš.
@Umag-0280 – recept je “Slane kiflice od ludog tijesta” samo je tijesto drugačije od mog.
@Mary-Kay – bit će receptića od ludog tijesta.
#9 23.04.2008., Medo22

Dvazen, kao što je napisano, tijesto ide u hladnjak, a ne u zamrzivač.
#10 23.04.2008., TashaNa

medo, bravo. kiflice, krofne, rolati, pogacice, pizza…. sve i svasta od ovog tijesta.
#11 23.04.2008., 1949

imam i ja nesto slicno
http://www.coolinarika.com/recept/dizano-tijesto-za-8-dana
#12 23.04.2008., dalmatino

A vidi cemo :)
#13 23.04.2008., Umag-0280

Aha!
#14 23.04.2008., dvazen

sad mi je jasnije, fala :)
#15 23.04.2008., sandykanada

jos ideja za pripremu…panzerote, piroske , tiganicke…
#16 23.04.2008., art

Daaanaaas saam luuudaaa….hahaha…evo od mene ludo dobra petica!!! ;)))
#17 23.04.2008., tatyana

Medonja, i ja imam vrlo sličan recept, ali tvoj naziv je zaista originalan i baš mi se sviđa… a što se tiče uvoda, prava ludnica :))))
#18 23.04.2008., Medo22

Hvala Tatyana :))
#19 23.04.2008., sandra73

E ovo je stvarno ludo… A i muz ce sigurno pomisliti da sam izludila sto svaki dan mijesim…a necu mu reci, a ne…hi hi hi…
#20 23.04.2008., soprano

odlično !!!
#21 23.04.2008., GOGY-

Super naziv…super uvod i super receptić...velika 5-ica!!!
#22 23.04.2008., Medo22

Hvala Gogy, Soprano & Sandra! :)
#23 23.04.2008., mignonne

Receptek za 5+...za zemicke, slane i slatke savijace, pogace…!;))))
#24 23.04.2008., Medo22

Hvala Mignonne, bit će svašta sve dok ima tijesta.
#25 24.04.2008., studena

Od njega se može raditi zaista jako puno i još i više lipih stvari :)
#26 24.04.2008., monchislava

volim lude stvari :))) ovo tijesto je super!
#27 24.04.2008., BikiNL2007

Ja prvo natrcala na lude kiflice….pa mislila ko je sada tu “odlepio”...kad ono….Super ti je ovo….multifunkcionalno!!
#28 24.04.2008., lidijaB

Super fora 5 za tijesto a 10 za uvod :)))))
#29 24.04.2008., Medo22

Hvala LidijaB
#30 24.04.2008., MiraMartinetti

Bas genijalno….sasvim drugacije….i za mene novo…petica sa puno pluseva by me
#31 25.04.2008., ariana74

Odlično MEdo….Za 10….
#32 30.04.2008., soprano

tijesto je izvrsno !!!
#33 30.04.2008., Milicza

Ovo je tijesto stvarno ludo,odlično je stvarno,ja ga zovem tijesto za sve radila sam sve što možeš zamisliti sa njime i fenomenalno je sve što radim sa njime…
#34 02.05.2008., maya23

danas ga radili….
punili ga u slanoj i slatkoj varijanti i samo mogu reći super je!!!!!!
čista petica :)
#35 02.05.2008., unchi

hehe, odlicno je ovo…moja mama je ranije cesto pravila pancerote od tog testa, i bile su odlicne..sada ne moram da je “davim” za recept :-). hvala!
#36 03.05.2008., Denis012

Lepinje od tog tijesta su odlične…možeš ih ponuditi na mali milion načina…recimo samo premazano češnjakom,pa raznim sirnim namazima,ajvarom….
#37 10.07.2008., maja2208

Svaka cast za recept,moram to praviti sto prije…hvala ti puno za tajnu tvoje bake…
#38 24.07.2008., sasha62

odlicno za 5:)
#39 28.07.2008., narancha

moja mama od ovog tijesta radi tople sendviče. kao krafne, ali punjene šunkom i sirom…ko klinci smo se znali doslovno tući za to:)...
#40 24.08.2008., art

Ja sam pravila slatku verziju, tijesto je ajme…odlično!
Fotka
#41 24.08.2008., maya23

radila sam tijesto već par puta i super nam je…sve varijante…
...ali jučer je tijesto stvarno poludilo…zavladalo je frižiderom…:) potrgalo vrećicu i raslo..raslo…raslo….
ko u lončiću kuhaj…:)
ali je stvarno super…
#42 28.08.2008., maya23

Evo mojih par finih ideja sirne kiflice
masline u tjestu
#43 09.09.2008., ninakarolina

Savršeno!Ide u omiljene!