U kategoriji: Glavna jela

Pizza vegetariana

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Oznake:

Sastojci

Testo
400 g	brasna
3 dcl	mleka
1 dcl	ulja
	kvasac
1 kasicica	secera
1.5 kasicica	soli
Sos (preliv)
1 manja glavica	crnog luka
2.5 dcl	tomato juice (moze i svezi paradajz)
1 kasika	origana
1 kasika	seckanog persunovog lista
	malo bibera
	malo soli
4 kasike	kecapa
	malo ulja
Nadev
	crvena paprika
	zelena paprika
	mala tikvica
	pecurke
	manja glavica crnog luka
	paradajz (odstraniti semenke)
	mozzarella

Od navedenih sastojaka zamesiti testo.
Ostaviti ga malo da odmori, a za to vreme spremiti sos.
Luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja. Dodati sok od paradajza, kecap, origano, malo soli i seckan persunov list.
Treba da ukuva, da bude gusci sos .
Testo razvaljti na radnoj povrsini pa ga prebaciti na pleh za pecenje.
Testo treba da prelazi ivice pleha.
Uz ivice stavljati stapice mocarele, ivice namazane vodom preklopiti preko sira i slepiti da sir ne iscuri tokom pecenja.
Ovako pripremljeno testo staviti u rernu da se malo zapece, toliko da se uhvati korica. Ja ovako zapecem da mi ne bi bio gornji deo testa sirov od povrca i preliva.
Ovako zapeceno testo moze da se zamrzne, pa kad zatreba samo sloziti povrce i ispeci.
Izvaditi iz rerne i premazati sosom, zatim slagati seceno povrce.
Na kraju narendati mocarelu.

Peci oko 25 min na 230 C (tj. dok lepo ne porumeni).
Slika

Ovo je sastav za dva srednja pleha.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 19.04.2008., BiserkO

kako mocno izgleda, svaka cast! cista petica za umjetnicki :-))
#2 19.04.2008., kanadjanka24

Uh i ovo je jako dobro, samo gledajuci ogladnim:)
#3 19.04.2008., dalmatino

Kanadjanka,samo ti gledaj,ja cu da jedem..5
#4 19.04.2008., sandykanada

odlicna pizza….svaka cast
#5 19.04.2008., monchislava

odlično! sviđa mi se ova mozzarela u tijestu :))
#6 19.04.2008., maslinka

savrseno njami… :)
#7 19.04.2008., soprano

odlično !!!
#8 19.04.2008., branka-

krasno
#9 19.04.2008., biljkupinovo

Odlicna pizza…Bas mi odgovara ovako nesto..5!!
#10 19.04.2008., vjerav

odlicna je, dobar savjet da se malo zapece da ne bude gnjecava. super 5+++++++++++++
#11 20.04.2008., Strufna

Hvala svima na komentarima.
Drago mi je da vam se svidja :)))
#12 28.04.2008., omnia

oduvijek na tocno ovakav nacin radin pizzu, i to s heljdinim i integralnim brasnom. ja u tijesto (i kad s bijelim radim) stavim sasvim malo kvasca-suhog- to mi je preporucio gazda najbolje pizzerije u HR- preporucam posjet Zagrebackoj pizzeriji CARIOLA, u kranjcevicevoj ulici. sve je vrhunskih sastojaka, jedina prava mozzarella u gradu. presla sam i italiju uzduz i poprijeko i nigdje nisam jela bolju pizzu od carioline. ali nije za one koji vole kruh debele pizze. cariolino tijesto je hrskavo i tanko. rubovi su napuhnuti zrakom i sasvim lagani. sa pregrst svjeze rucole i pomodorinima…. mmm da ne zaboravim, peticu imas od mene.