Limunov kolač

dag maslaca
18 dag šećera
18 dag oštrog brašna
3 jaja
jedan vanilin šećer
korica od jednog limuna ili limete
i žličica praška za pecivo
OCAKLINA:
20 dag šećera u prahu
sok od dva limuna ili limete

Maslac se pjenasto izmješa, doda šećer, vanilin šećer, ribana korica od limuna ili limete i stave se žumanjci.Miksajte dok smjesa lagano ne naraste.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a brašno pomiješajte s praškom za pecivo i naizmjence ga sa snijegom umiješajte u smjesu od žumanjaka.
U namašćeni dugoljasti kalup rasporedite pripremljenu smjesu i pecite na 200°C oko 30 min.
Pečeni kolač ohladite i prelijte bijelom ocaklinom i kad se ocaklina stvrdne narežite kolač na ploškice.
OCAKLINA
Prosijani šećer u prehu i sok od limuna ili limete miješajte zajedno dok ocaklina ne postane sasvim bijela i glatka