U kategoriji: Deserti

Torta od kokosa

Prije dvadesetak godina nisam mogla proci pored slasticarne "Lambada", u Tuzli, a da ne svartim na parce ove torte…...tortu po receptu iz te slasticarne cesto pravim….

Prava korištenja

Objavljeno:: 09.03.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 4.97 (37 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (33)

Sastojci

kora
8 kom	jaja, samo bjelanca!
200 gr	kokosa nesladjenog
8 kasika	secera
krema
8 kom	zumanjaka
100 gr	secera
100 gr	kokos puter
100 gr	putera
100 gr	cokolade za kuhanje
dekoracija
1 pak	whipping cream (slag)
50 gr	kokosa za posipanje

Priprema

1. Odvojiti bjelanca od zumanjaka i lupati uz dodatak secera dok se ne dobije cvrst snijeg. Dodavati kasiku po kasiku kokosovog brasna i lagano spatulom prevrtati u jednom pravcu, da se kokos ravnomjerno sjedini sa ulupanim bjelancima. Istresti u kalup podmazan i brasnom posut i staviti u zagrijanu rernu na pecenje. Prvih desetak minuta pecite na 200 ‘c a zatim smanjite na 175 i pokrite je s papirom za pecenje. Kora ne smije potamniti!

2. Odvojene zumanjke mutite sa secerom na pari dok masa ne postane gusta. Dodajte otopljenu cokoladu i ostavite da se ohladi, uz povremeno mijesanje.
Kad se masa ohladila, dodajte posebno umucene maslace.

3. Ohladjenu koru premazite kremom od cokolade. Preko kreme nanesite ulupan slag a po slagu, odozgo i sa bocnih strana, nanesite kokosovo brasno.
Ostavite je u frizider da se rashladi a rezite je sto tanjim nozem!

Posluživanje

Ako niste u situaciji da nadjete kokosov puter (mast) koristite obican puter u kompletnon tezini. A moze i margarin.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

33 komentara

#1 09.03.2008., soprano

WOW … savršeno :)
#2 09.03.2008., dela

kokos mmmm…..!!!!
#3 09.03.2008., MadameVisage

Predivna je, obožavam torte s kokosom..a može se u kremu staviti i bijela čokolada, pa da bude baš kao pahuljica
#4 09.03.2008., ammmikulic

ovo mi se cini savrsenim.obozavam kokos
#5 09.03.2008., Mema

Savršeno izgleda…..moj suprug obožava sve od kokosa i kaže da bi se ova torta trebala zvati “Torta by Tuzla”.....ostavi mu komad…...
Moramo pitati Northie, dali ta slastičarna još uvijek radi…...
#6 09.03.2008., BiserkO

vidis, Northi i Bosancica bi trebale znati da li je jos uvijek “tamo”, a mozda se i torte sjecaju?!...ili su bile suvise male…
moj suprug obozava kokos..majka mu je pravila jednu drugu kokos tortu…ja nemam toliko vremena za tu, suvise je komplikovana i trazi puno vremena, a ova je dobra zamjena :-))
#7 10.03.2008., Mema

Kakva dobra zamjena…...pa ova je savršena…...a kokos je kokos….....:-))
#8 10.03.2008., BiserkO

tacno, ali da vidis onu drugu…tek tad bi ostala bez teksta :-))
prave se duguljaste cetiri kore a krema je blijedo-zuta pa cijela torta izgleda tako njezno, kao pamuk…ma, divota!
#9 10.03.2008., senka27

Slika govori sve, nema se sta nadodati!
#10 10.03.2008., Strufna

Predivna tortica. Obozavam kokos.
#11 10.03.2008., alek

Super!
#12 10.03.2008., arma

Divna torta…
#13 10.03.2008., cipelica

I ja volim kokos, torta je krasna ,vidim vec joj fali dobar komad, znaci …neko je bio nestrpljiv:)))
#14 10.03.2008., BiserkO

bas mi drago da ima toliko ljubitelja kokosa…..znaci, bice probana :-))
cipelice, ostalo jos sasvim malo :-)
#15 10.03.2008., 1949

evo jos jedne sto voli kokos,pa recept spremam…kad napravim javim rezultat,a do tada srdacan pozdrav!
#16 10.03.2008., Northie

Tek sad vidjela recept, promakao mi je bio..:( Ja sam tek dvije godine u Tuzli, ali pitala sam dragog koji je rođeni Tuzlak..sjeća se Lambade, ali nije siguran radi li još uvijek..možda bosancica zna?
#17 10.03.2008., Patty-C

divno!
#18 10.03.2008., Mema

Još jednom moram reči prekrasno…...obečala sam suprugu da ću napraviti ovu BiserkO tortu….........
#19 10.03.2008., ivana1986

Torta je fenomenalna.. mljac….
#20 10.03.2008., monchislava

prekrasno…
#21 10.03.2008., bosancica

Torta je ssuper.
Što se tiće Lambade nisam čula za nju al ne znači da još ne radi…Inače znam slastičarne po mjestu gdje se nalaze ili ko ih drži al slabo po imenu…Northie pitaj Denisa ili ako neko zna u kojem djelu Tuzle se nalazi ili nalazila ta slastičarna rado ču vam provjerit pa javit….ili čak ako bude kupit komad kokos torte pa vam uslikat….
#22 10.03.2008., anicamaked

Ide u omijene jer je tako dobra….
#23 10.03.2008., barbicook

Odlična torta. :)
#24 10.03.2008., tanjalove

Strašno volim kokos i ovo ću sigurno spremati , samo ne znam gdje ću naći kokos puter ….. Zna li tko ?
#25 10.03.2008., BiserkO

Tanja, slobodno koristi puter, ili margarin,....napisala sam to i u receptu…
Northi, Bosancice…hvala na trudu, bice da vise ne radi ta slasticarna a bila je smjestena iza zgrade “Front slobode” (i ta novinska kuca je, na zalost, ugasena)...hvala vam jos jednom, pozdrav!
#26 10.03.2008., muriskova

Ovo ću definitivno probati !!
#27 10.03.2008., ARI26

Super,ide u omiljene i naravno i u mojoj kuci svi smo ljubitelji kokosa.
#28 10.03.2008., mignonne

Mogu li u klub ljubitelja kokosa…tortica je prefina!:))) mozda da nam jednom napises i tu drugu “kao pamuk” torticu, bas sam znatizeljna!:))))
#29 10.03.2008., necca

eee i ja sam jela kokos tortu iz “lambade”
tu smo česti išli na kafu kad pobjegnemo s časa i na tortu…
lambade više nema!!!!!!!!!!
#30 10.03.2008., necca

nažalost….bilo je super malo mjesto al uvijek puno
a o kolačima da ne pričam
zato sam svaki put morala pješice kući do brčanske
tuzlaci će znati….
ja sam ovu tortu baš juče pravila
nekad je pravim kao kolač u tepsiji ,a nekad kao tortu….....
#31 10.03.2008., Northie

da, Memi sam već napisala da mi je dragi rekao da Lambada više ne postoji…
#32 10.03.2008., BiserkO

hvala Northie, pretpostavljala sam da je vise nema…...zato imamo recept te divne torte….
#33 10.04.2008., zazu

fino ,fino čim je kokos u pitanju