Torta

Bjelanca umutiti. Zumanca sa 5 kasika tople vode, secerom i vanilin secerom umutiti da smjesa dobije svijetlu boju. Dodati prvo brasno, gustin i prasak za pecivo izmjesati pa onda umucena bjelanca. Peci 40 min na 170°C. Ostaviti da se ohladi.

U medjuvremenu umutiti slatko vrhnje sa vanilin secerom.

Biskvit izdubiti tako da okolo ostane rub od 1 cm i dovoljno za dno pa ga ostaviti na stranu , a ono sto smo dobili dubljenjem izmrviti. Cokoladu na pari istopiti i dodati je zajedno sa kafom na dvije trecine izmrvljenog biskvita i izmjesati.

Izdubljeni biskvit napuniti sa polovinom umucenog slatkog vrhnja. Na to rasporediti smjesu od cokolade i lagano pritisnuti. Na to drugu polovinu slatkog vrhnja premazati.

Preostalu trecinu izmrvljenog biskvita staviti u tavu i bez masnoce malo proprziti. Tortu sa tim posuti i ostaviti sat dva na hladno. Prije serviranja moze se posuti secerom u prahu.