U kategoriji: Deserti

Čokoladni san

Ovaj kolač mi je na ljestvici "Top 5" čokoladnih kolača i torti… daaavno je recept postavila Mediha, ja sam ga uredila prema svom guštu (lagano izmijenjen biskvit, moja krema i glazura). Od tada, pravila sam ga i sebi i prijateljima :)
Neznam zašto ga prije nisam postavila, ali upravo me na to podsjetila Leli sa svojim receptom za "Ginger-Choco Muffins" i napomenom da su biskviti s ključalom vodom nekako drugačiji, bolji…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 20.02.2008.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.88 (72 glasa)

Tagovi (27)
Komentari (50)

Sastojci

krema
2 šalice	smeđeg šećera
1 šalica	oštrog brašna
1 šalica	mekog brašna
1 1/2 žličica	praška za pecivo
1 1/2 žličica	sode
3/4 šalice	kakaa
2	jaja
1 šalica	mlijeka
1/2 šalice	ulja
2 žličice	arome vanilije
1/2 šalice	ključale vode
2 šalice	mlijeka
1 vrećica	pudinga od vanilije
2 žlice	šećera
1 žličica	instant kave (nessice)
50 g	mliječne čokolade
50 g	bijele čokolade
glazura
200 g	čokolade za kuhanje
50 g	maslaca
5 žlica	ulja

Priprema

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.
Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati 2 minute.
Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.
Peći oko 40-45 minuta… ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecite dulje.
Za kremu, zakuhati šećer i puding u mlijeku, u još vrući puding umiješati obje vrste čokolade i nessicu, miješati dok se sastojci ne prožmu/stope.
Biskvit horizontalno prerezati na pola i filovati toplom kremom.
Za glazuru sve sastojke otopiti na pari i premazati preko kolača…
Dobro ohladiti i… uživati u sočnim zalogajima ove neodoljive torte.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

50 komentara

#1 20.02.2008., leli

mmm njami, predobro izgleda:)
baš me raduje da sam te podsjetila da podijelis s nama ovaj super, super recept.
#2 20.02.2008., trendel

Wow! Baš doooobro izgleda… Mogu li dobiti komad?
#3 20.02.2008.,

ajme predivno izgleda :)
#4 20.02.2008., malasirenatea

uf…da mi je sad jedan takav komadić....baš mi se jede nešto čokoladno…. idem po kockicu čokolade. što ću, cure mi sline, ja mislim da je to dovoljan razlog za peticu :)))))
#5 20.02.2008., sandykanada

ovo je fenomenalno…odlican recept
#6 20.02.2008., Sjever

Divno izgleda !
#7 20.02.2008., MadameVisage

Ja bi baš komad nečeg ovako čokoladnog; uh, što nam radiš Violet
#8 20.02.2008., alenka333

Divno, divno…:)
...zelim pitati, salica je 2dcl i jaja idu direktno u mokre sastojke?
#9 20.02.2008., -Violet-Love-

alenka333, upravo tako :)
hvala vam, svima!
#10 20.02.2008., alek

Bas za cokoholicare, super je :)
#11 20.02.2008., cosmo2503

I ja sanjam taj čokoladni san.
Biskvit je “premier league”, i ja tvrdim da su biskviti sa ključalom vodom nekako sočniji i mekši. Većina biskvita iz DrOetker kuharica se priprema baš sa dodavanjem vruće vode. Ne znam zašto, da li bi taj trik trebao da zamjeni starinski, ali dosta naporan i dugotrajan, postupak tučenja jaja na pari (što je moja predpostavka) ili ne, u svakom slučaju trik pali…
Dodaci pudinga u kreme, u načelu iz praktičnih razloga sam pristalica i ja ih koristim (još jednom hvala Dr Oetkeru). Samo ona tvoja bakina krema od čokolade je baš onako prava krema i mogla bi se u nekoj izdašnijoj varijanti ovog “čokoladnog sna” iskorostiti kao temelj…Ili bi mogla smisliti neku jednostavnu laganu parfe kremu (poput ove) bez pudinga. Dobro, gnjavim dugim komentarom, znam da si majstorica za kolače, pa “kad je bal, nek’ je maskanbal” bez i jednog instant sastojka.
Pozdrav…
#12 20.02.2008., 1949

svida mi se!
#13 20.02.2008., maslinka

savrseno…
#14 20.02.2008., anicamaked

bas mi se svidza recept .Ide u omiljene.
#15 20.02.2008., naceidale

Mmmm..čokoladu obožavam, a torta s čokoladom, čista fantazija!
#16 20.02.2008., ivana1986

Jako lijepo.. u omiljene..
#17 20.02.2008., BikiNL2007

Violet….ovo je cokoladni san -a ti si COKOLADNA PRINCEZA!!!
Imam vise tvojih recepata koje bih slobodno mogla da objedinim i nazovem ovako!!!! Zivela Violet…za sve njene coko recepte koji su nas oraspolozili, utesili… i cokohipnotisali !!!
#18 20.02.2008., Evellina

Odusevljena, kao i uvijek :) Jedva cekam neku priliku da ju isprobam.
#19 20.02.2008., tanjalove

Divan je ovaj san o čokoladi , bit će na repertoaru za skorašnji rođendan …..
#20 20.02.2008., Holly

Ime savršeno odgovara ovoj poslastici.
#21 20.02.2008., ane1

Ja stvarno znam peći kolače, ali prvi put čujem za to s ključalom vodom. Hvala na dragocjenoj informaciji. Petica od mene.
#22 20.02.2008., art

ooo ovo je savršeno…fotka me ostavila bez daha, kolač izgleda tako sooočno…pet+ za recept!!!!
#23 20.02.2008., Mediha

ma trebala si ga davnih dana objaviti.. :) Daaaavvvvnnnooo ispod slike.. sam te nahvalila pa mi je sad ponestalo rijeci osim da naravno dobijas 5.. :) Sto se tice kora one su perfekt ja vecinom uduplam smjesu da dobijem visokoi biskvit koji se moze rezati na 4-5 dijelova..
#24 20.02.2008., -Violet-Love-

hvala svima!! naznam što da kažem!! :)
kolač je odličan, puna su ga usta, prosto se topi i nemožete stati ni na 3-4 komada!! probajte :) Cosmo, e vidiš, sljedeći puta ću uraditi sa svojom čoko kremom, imam jako dobar osjećaj što se toga tiče. jer ta krema mi je savršena za spajanje biskvita… stavit ću fotkicu, of course!
ugodan dan svima!
#25 20.02.2008., plavuscha

e ovo ide u omiljene iako još neisprobano. Tebe zbilja treba okruniti s čokoladnom krunom :)
#26 20.02.2008., Babuci

Torta bas po mojoj meri,prava torta!
#27 20.02.2008., AnaS

ovo je savršeni čokoladni chocoholizam !!!!!
#28 21.02.2008., TouchSun

Biskvit s vrelom vodom i meni je jedan od najdražih!! Dopada mi se tvoja izmjena, pogotovo krema!!
#29 21.02.2008., TouchSun

I slika je odlična :)
#30 21.02.2008., TouchSun

:)))))))))))))))))))))))))
#31 21.02.2008., mignonne

Eh, nadam se da je ostao koji komadic dok sam stigla na red…izgleda fenomenalno, imacu slatke snove zbog ovog receptica!:)))
#32 21.02.2008., bosancica

Šta reći …FANTASTIČNO….5
#33 22.02.2008., norvezanka

Moja Bojci, ti zaista imas zlatne ruke. Bravo mladosti.
#34 27.02.2008., monchislava

ova torta je stvarno san snova za čokoholičare poput mene…otišlo u omiljene i sigurno će skoro biti isprobano…čista petica :))
#35 01.03.2008., njambrek

Da nije bilo one druge torte, ova bi mi promaknula! Super su! “Markirala ” sam 1 dan!
#36 01.03.2008., -Violet-Love-

hvala vam puno na lijepim komentarima, svima. ljubac
#37 02.03.2008., Anam964

Upravo sam je napravila i eno je hladi se i sve nas izaziva…ko ce izdrati do sutra hahaha…...hvala na prekrasnom receptu :)
#38 07.03.2008., adisa

draga violet…mozes li mi samo reci koje si soljice koristila za ‘’mjeru’‘’? od 2 dl ili….
hvala :)
#39 07.03.2008., -Violet-Love-

da, u svim receptima mi je mjera šalice 2 dcl. :)
#40 08.03.2008., adisa

hvala…ja upravo stigla sa pijace, sa svim potrebnim ‘’derivatima’’...
vjerujem u sebe :))
#41 17.03.2008., justice2

Kolač je zaista odličan. Napravio sam par izmjena, u biskvit sam stavio duplo manje šećera, a u kremu običnu čokoladu za kuhanje.
#42 23.03.2008., antoinete

Par izmjena u kremi, nisam imala sve potrebne sastojke, biskvit još premazala tankim slojem pekmeza, sve u svemu odličan recept!!!! Moj muž je oduševljen… Hvala ti!! Slika
#43 10.04.2008., micek-macek

Pravila sam.Ja sam radila sa obicnim secerom.Biskvit je dosta visok,pa sam ga prerezala na tri djela i napravila duplu smjesu kreme .Odlican je.
#44 17.05.2008., blackbetty

isprobano u jednoj posebnoj prilici – gosti njih 20-ak bili su odusevljeni. biskvit mi je fenomenalan, tako je sočan. svaka čast. od trenutka kad sam ga vidjela, išao je u omiljene.
#45 06.06.2008., Venera74

Probano i svi su se oduševili. Preporučam ga svima .
#46 01.09.2008., monchislava

Ljubičice, torta je savršena :)
#47 prije 22 dana, 7h, MALAVJEVERICA

nestala za tren
#48 prije 17 dana, 1h, vrbica

ovo je prefino:http://vrbica.coolinarika.com/slike/prikazi/89248
#49 prije 17 dana, 1h, vrbica

Pa valjda je sad tu slika
#50 prije 2 dana, 3h, kraucvekla

Jučer sam probala tu tortu i prvi put da nisam mogla pojesti šnitu do kraja.Prejaka i preslatka torta Nije mi uopće pasala.No ukusi su različiti.