Lazanje

Jela sam ih razne aliovako mi je najbolje, probajte i vi

Prava korištenja

Objavljeno:: 16.02.2008.

Autor: foodfan: zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 20 min

: Trenutna ocjena 4.88 (8 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (4)

Sastojci za 6 osoba

Smjesa za lazanju od mljevenog mesa
1 kg	mješanog mljevenog mesa
2-3	luka
2-3 režnja	češnjaka
1 list	lovora
malo	origana
malo	ružmarina
1-1,5 dcl	vina
	tekući paradajz
	papar
	sol
1 kutija	tijesta za lazanju (bez kuhanja)
malo	vode
	vegete
Bešamel
6-7 kuhača	brašna
1l	mlijeka
1	kiselo vrhnje
	sol
	parmezan
sir gauda ili neki trapist za slaganje u redove
0,5 kg	sira

Priprema

Na ulju maslinovom podinstati luk
Kad luk omekša dodati meso, posoliti, dodati malo vegete, češnjaka, paradajza,, začine i podliti vinom i vodom
Saft napraviti malo više tekući nego bi za tjesteninu jer se ne kuha tijesto pa treba malo više tekućine
U tepsiju slagati red tijesta, red sosa, red bešamela i sve posipati naribanim sirom, i tako više puta
Na kraju dođe tijesto koje još premažete vrhnjem i dobro je peći pokriveno alu folijom da se ne sasuši gore ,pa pred kraj otvoriti da se malo zapeće
Bešamel: na ulje se stavi brašno i miješe kuhačom dok se zapjeni, ne smije požutiti (može i ne putar),zalije se tada mlijekom i stalno miješa (mlijeko se dodaje postepeno ), doda se malosoli , vrhnje te na kraju parmezan.Treba ostati polutekuće

Posluživanje

Ja obično napravim veliku tepsiju jer to jako volimo pa moram imati rezervu, te onda što ostane narežem na kocke za jednu porciju koje zamotam u alu foliju i zamrznem.Najbolje je tako zamotano odmrznuti i staviti zamotano u jena zdjelicu ili tepsiju, pa u ror da se ugrije. Uz to je najbolje zelenu salatu za prilog.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 16.02.2008., muriskova

Ogladnila sam od čitanja receptića!!!
#2 17.02.2008., Latina

Ovo je dobar recept za lasagne bolognese, samo sto ja koristim samo parmezan i stavljam i celer u sos.
#3 17.02.2008., tanjalove

Super su ti , mekane i bogate ….
#4 17.02.2008., foodfan

Zaboravila sam još reči, ali nadopunit ću i u receptu da je jako bitno koliko se stavi sira.Što je više naribanog sira u slojevima bitno je bolje, ali naravno i zasitnije i kaloričnije.