U kategoriji: Deserti

Slatki ćevap

Ovo je stari bosanski desert, nije teško za spremit…Ovo je moj način….Selma očekujem i tvoj…

Prava korištenja

Objavljeno:: 13.01.2008.

Autor: bosancica: Tuzla, Bosna i Hercegovina

: Trenutna ocjena 4.47 (19 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (23)

Sastojci

Sastojci su odokativno…
+	suhe šljive
+	riža
+	polovice jezgre oraha
+	jabukov pekmez
+	šećer
+	malo slatkog vrhnja

Priprema

Šljive potopiti u vodu da nabubre.
iz nabubrenih šljiva lagano istisnut košpicu, pazeći da se šljiva što manje raspadne
rižu oprati i pomješati sa jabukovim pekmezom (malo)
U svaku šljivu stavit polovicu jezgre oraha i napuniti rižom te redati u šerpu..
preostalu rižu rasporediti preko šljiva, posuti šećerom po želji i zaliti sa malo jabukovog pekmeza..
dodati vode za duplo nego što je bilo riže (npr: ako je riže bilo 2 šoljice dodati 4 šoljice vode)
kuhati na laganoj vatri, poklopljeno, bez mješanja, dok riža ne nabubri i bude gotova.
umutiti malo slatkog vrhnja i preliti preko….(ovdje je slatki kajmak sa mlijeka)

Posluživanje

Jako je fino kad se dobro ohladi….

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

23 komentara

#1 13.01.2008., superkemija

sve mi je ovo novo, i baš se veselim tim receptićima!!!!!! 5+
i čeka se i selma’s way !!!!!!
#2 13.01.2008., anicamaked

nerazumen 7tocku. kako kuhati bez mesanja ?dali ga trba staviti u rernu?
#3 13.01.2008., bosancica

ne treba, kuha se na ringli…ali na manjoj temperaturi da ne zagori, samo lagano da krčka dok riža ne popije svu vodu, tad je gotovo..
Ide samo jedan red šljiva po dnu šerpe..
#4 13.01.2008., KolacaricaRI

Bas sam se pitala sta je to ?? odakle je ova poslastica .?Nisam nikad cula za ovo? Ali izgleda zanimljivo:)) ‘’
#5 13.01.2008., -Melitta-

Mmmm, ovo me mami, imam zamrznutih sljiva! Mora da je dobro :)
#6 13.01.2008., selmas

E pa ti si stavila vec, nisam vidjela. Nego, previse je slicno, bezveze mi da stavljam :) Pa ću ovdje objasniti svoju verziju :) Kod mene ti još idu grožđice, suhe smokve i jedna jabuka. Šljive napunim samo orasima, poredam ih na dno šerpe, pa preko sloj grožđica, pa sloj suhih smokava, pa jednu šoljicu riže, zalijem vodom, dodam šolju šećera i kuham nekih 40-ak minuta na laganoj vatri. Nisam koristila slatki kajmak prije, ali zvuci mi bas mmm, pa cu drugi put obavezno i to staviti :)
#7 13.01.2008., selmas

Zaboravila sam jabuku, nju dodam 10-ak minuta pred kraj kuhanja, narezanu na kockice.
#8 13.01.2008., KolacaricaRI

Objasnite odakle je poslastica????
#9 13.01.2008., selmas

Iz Bosne i Hercegovine :)
#10 13.01.2008., njambrek

Eee, sad ste našle jabukov pekmez kad sam ja svoj potrošila! Koji bi još mogao ići?
#11 13.01.2008., ariana74

Vrlo zanimljivo mada nikada ni čula nisam za slatki ćevap…
#12 13.01.2008., bosancica

Selma tvoja verzija mi baš zvući njami, moram i to probat…
#13 13.01.2008., MiraLi

e sada mi nešto nije jasno. sarajevski sam student. cimerica iz nevesinja donosila je slatki ćevap. u njemu je bilo suho meso/bravetina ili jaretina/.ona je rekla da je to slatki ćevap… u ćemu je sada štos..ovo ili ono..
#14 13.01.2008., MiraLi

nisam pojasnila, ovo suho voće sa mesom…
#15 13.01.2008., bosancica

Teta Miro to što ste vi jeli i jeste slatki ćevap…napisala sam da je ovo moja verzija, jer ja ne mogu zamislit slatko meso a vidim da i Selma pravi bez mesa. Znači može i sa mesom i bez mesa..Mada ja mislim da je ispravniji recept sa mesom jer se zbog mesa i zove “ćevap”..
#16 13.01.2008., 1949

nikad cula,al ne znaci da necu isprobat,zato u omiljene!
#17 13.01.2008., DIANA

Eeeee ludog li naziva i super kombinacije !!! :-)
Kao što je 1949 rekla: nikad čula ….. ali isto stavljam u omiljene !!! :-)
#18 13.01.2008., biljkupinovo

I za mene nesto sasvim novo nikad ni cula ni videla a onu verziju sa mesom koja se spominje u komentarima nemogu ni da zamislim….ovo tvoje i Selmino mi je ok.mogla bih probati!
#19 13.01.2008., -Violet-Love-

ovo je odlično!
#20 13.01.2008., tanjalove

Jako zanimljivo i pretpostavljam jako fino i kremasto .
#21 14.01.2008., GOGY-

Jako, jako primamljivo zvuči i izgleda…baš bi ga voljela probati!!!
#22 15.01.2008., krvava

Draga MiraLi
i ja u ćevap tavljam ili suho meso ili janjeći rep
to je ćevap za deset ali ja zato ne stavljam rižu
iako i ovo dobro zvuči
budući da sam mesojed i to onaj gurmanski meni nije niđšta to što stavljam i meso u slatko jeli
kad može ananas u slano što ne bi moglo i meso u slatko
inače sviđa mi se sama pomisao nisam ga odavno pravila mada je mama radila sa repom od kurbana
#23 15.01.2008., selmas

Evo samo da stavim link sa slikom cevapa koji sam ja pravila :) http://selmas.coolinarika.com/slike/prikazi/39210 Teta Miro, kao sto Krvava rece, u slatki cevap se po pravilu stavlja pecenica ili bravetina i to obicno kurbansko meso. Ali, moj to zeludac jednostavno ne podnosi :)