U kategoriji: Glavna jela

Praščići za sreću

Ovo sam pekla na staru godinu… za moje dečke.. njima ali i vama svima želim puno zdravlja i sreće u novoj 2008. godini!!

Prava korištenja

Objavljeno:: 01.01.2008.

Autor: oblakica: Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.85 (26 glasova)

Tagovi (15)
Komentari (20)

Sastojci

Dizano tijesto
400 gr	integralnog brašna
1 pak	suhog kvasca
1	jaje
2 dl	kiselog vrhnja
1 dl	toplog mlijeka
prstohvat	soli
Prhko tijesto
150 gr	brašna
100 gr	margarina
malo	soli
Nadjev
po želji	sira (npr. gouda)
po želji	umaka od rajčice
po želji	origana
Za spajanje i premazivanje
1	bjelanjak
1	žumanjak + mlijeko

Priprema

Od navedenih sastojaka najprije zamijesite dizano tijesto i ostavite na toplom da se diže. U međuvremenu zamijestite prhko tijesto te ih pomiješajte i dobro zajedno izradite na pobrašnjenoj podlozi. Razvaljajte tijesto i kalupom ili čašom izrezujte krugove (moji su bili promjera 7-8 cm ali mogu biti i manji i veći, po želji).

Sir naribajte, dodajte umak od rajčica i origano. Ovaj dio možete mijenjati kako vama paše. Npr. dodati u tu smjesu neku salamu ili šunku ili povrće (papriku, luk..) ili promijeniti sir (gorgonzola bi bila savršena) itd. Napunite praščiće onim što volite.

Polovicu krugova posložite na lim (na masni papir najbolje) i stavite na njega nadjeva koliko želite. Rubove tijesta premažite razmućenim bjelanjkom, pokrijte preostalim krugovima i dobro stisnite. Od ostalog tijesta izrežite manje krugove (nekih cca. 4 cm), prerežite da dobijete po 4 trokutića, premažite bjelanjkom i “zalijepite” uši. Isto tako napravite male krugove za njuškice. Čačkalicom napravite oći i nosnice i umetnite, po želji, kumin ili zrnca papra ili klinčiće. Kada se sve to još malo digne premažite žumanjkom, umućenim sa malo mlijeka. Pecite 20 do 25 minuta na 170-200 stupnjeva Celzija.
slika1
slika2

Posluživanje

Možda ovaj recept izgleda komplicirano, tako sam i ja mislila, ali stvarno nije. Bilo je gotovo zbilja brzo, a klinci su se raspametili, pojeli skoro sve daleko prije ponoći :)
E da, meni ih je ispalo 20 komada po ovom receptu.
Dobar tek svima i sretna Nova godina :)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 01.01.2008., superkemija

slatki praščići, imam receptić u jednoj od dr oetker knjižica a nikako da ga napravim!!!!!!!
#2 01.01.2008., Grozdanka

Tako su slatki.I kod mene ne bi dugo stajali na stolu.5
#3 01.01.2008., oblakica

Da, od tamo ga i ja imam, našla to prije nekih 4-5 godina, malo prilagodila sebi i sada uživamo u njima! I savršeni su :)
#4 01.01.2008., thetan

Ehhhhh …. ovi su me prasici oborili s nogu … prekrasni su :))) Tebi jedna velika 5-ica od mene, za ulozeni trud i dekorativnost :))))))))
#5 02.01.2008., Larani

Mislim da znam kome bi se to moglo svidjeti. Super su!
#6 02.01.2008., BiserkO

zbilja su preslatki…odlicno!
#7 02.01.2008., mischel

kako mastovito. svaka cast!!!
:)))
#8 02.01.2008., MiraLi

pravi prašćići…
#9 02.01.2008., Patty-C

medeni su!
#10 02.01.2008., maslinka

joj…jako su slatki, bas simpaticno :)
#11 02.01.2008., Pavloska

Super, djeca ce se radovati:))))
#12 02.01.2008., mignonne

Super ideja, i jako lepo si ih napravila…receptic u omiljene!:)))5+
#13 02.01.2008., ptea

super su praščići, moji klinci će uživati!
#14 02.01.2008., sandrine

meni je ove godine bilo točno 10 godina da ih radim, već su postali tradicija u mojoj obitelji, zatim jednog po jednog umotam u celofan s još ponekom sitnicom i tako ih 1.1. poklanjam dragim osobama za sreću u novoj godini. Nadjeve stavljam i slatke i slane. Za slane se baziram na abc siru i kombiniram s raznim sitno sjeckanim salamama, gljivama, krastavcima… i začinima. Za slatke mi je baza svježi sir, kombinacija sa usitnjenim sušenim voćem (šljive, marelice, grožđice…). To je prvo što jedemo u novoj godini…pajceki za sreću!
#15 02.01.2008., oblakica

Odlicno sandrine, ideja sa abc sirom ti je odlicna, probat cu! I ja sam ih htjela podijeliti ih za sreću prijateljima i obitelji ali nisu otišli dalje od mojih klinaca.. :)
Hvala svima na pohvalama…
#16 06.01.2008., Strufna

Super su prasici.
Pravicu ih za sinov rodjendan.
Hvala na divnom recepu.
#17 07.01.2008., sandrine

oblakica
ovo s darivanjem sam sasvim slučajno počela prije 8 godina i kad sam vidjela kako se svi razvesele takvom poklonu, nastavila sam s time, jedino što moram napraviti veću količinu. Ovo ti je moja slika od prije par godina
#18 23.02.2008., foodfan

Razveselila sam im se ko malo dijete kad sam ih spazila, radim ih prvom prilikom.Super,super, super….
#19 29.04.2008., Lottey

Simpatični….pajceki….
#20 25.05.2008., dbertovi

Ti, pa to je ludilo :-)))))) To ujutro radim i javim kak je ispalo, ha ha ha genijalno! Genijalno!