Kinder “torta”

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Biskvit
   Ispržiti cijele lješnjake u “suhoj” tavi, trljanjem ih očistiti od ljuske, te na krupnije isjeckati. Posuti ih po papiru za pečenje, koji ste stavili u tepsiju (veliku) od štednjaka.
   Smiksati bjelanjke i kad je snijeg čvrst postepeno dodavati šećer, zatim lagano dodati ostale sastojke: sirće, ulje, lagano izrađeni pekmez (da nema grudica), te lagano (rukom) umiješati krušne mrvice i petit keks (da smjesa “ne padne”).
   Pažljivo rasporediti po pripremljenim lješnjacima, poravnati. Peći na 180 stupnjeva.
   Kad je pečeno, ostaviti da se prohladi. Preokrenuti biskvit i skinuti papir za pečenje.
2. 2
   Krema:
   Staviti da prokuha 7 dcl mlijeka sa polovicom šećera (10 dag).
   U međuvremenu pjenasto umutiti žutanjke sa drugom polovicom šećera (10 dag), dodati ostatak mlijeka (3 dcl) i gustin.
   Glatku smjesu ukuhati u mlijeko.
   Ohladiti i dodati pjenasto izrađen margarin.
   Podijeliti smjesu na dva dijela. U polovicu umiješati omekšanu (istopljenu) tamnu čokoladu (ne smije biti vruća), a u drugu polovicu istopljenu bijelu čokoladu. Najbolje je čokoladu omekšati u mikrovalnoj pećnici na nižoj snazi.
3. 3
   Na biskvit naizmjence stavljati (špricom, ...može poslužiti i obična malo čvršća vrećica za zamrzivač, kojoj odrežete vrh) male hrpice kreme: smeđa, žuta, smeđa… kao šahovsko polje.
4. 4
   Staviti u zamrzivač na 10-15 minuta kako bi se krema stisnula.
5. 5
   Pažljivo premazati istučenim slatkim vrhnjem.
6. 6
   Po želji posuti ribanom (struganom) čokoladom, čokoladnim mrvicam, prženim sjeckanim lješnjacima i sl.
7. 7
   Dobro ohladiti!