ovo je nešto što će vas oduševiti izgledom, a najviše okusom. S obzirom da nije sezona trešanja, ovaj kolač isto možete napraviti s jabukama ili kruškama! Recept je pruzet od Ane U.
ovo je nešto što će vas oduševiti izgledom, a najviše okusom. S obzirom da nije sezona trešanja, ovaj kolač isto možete napraviti s jabukama ili kruškama! Recept je pruzet od Ane U.
Sastojci
Priprema
Sastojci: 500 gr trešanja
60 gr šećera + 3 žlice šećera
2 žličice soka od limuna i naribana korica 1 limuna
2 jaja
1 štapić vanilije
80 ml slatkog vrhnja
malo soli
2 žlice brašna
ekstrakt gorkih badema
1 žličica maslaca
šećer u prahu
Zagrijte pećnicu na 180ºC.
Odkoštite trešnje, ako želite.
Premažite maslacem lim ili posudu, dovoljno veliku da u nju stanu trešnje u jednom sloju. Stavite trešnje u posudu, pokapajte s limunovim sokom, koricom 60 gr šećera i pecite ih 15 minuta.
Povisite temperaturu pećnice na 190°C. Premažite maslacem drugu, staklenu ili keramičku vatrostalnu posudu.
Ocijedite trešnje, a sokove sačuvajte u maloj rajnglici. Stavite trešnje u posudu.
Odvojite žumanjce i bjelanjce. Istucite žumanjce s 2 žlice šećera i sjemenkama iz štapića vanilije, dodajte brašno, sol, ekstrakt od badema i slatko vrhnje. Istucite bjelanjce s ostatkom šećera u mekani snijeg i umiješajte u žumanjce. Ulijte tijesto na trešnje, tako da se dio trešanja vidi na površini.
Pecite oko 20 min dok kolač ne dobije lijepu boju. Dok se kolač peče, reducirajte sokove od pečenja trešanja, dok nisu sirupasti. Servirajte kolač mlaki, posipan sa šećerom u prahu i pokapan sa sirupom.
Posluživanje
Od preostalog vrhnja napravite šlag kojeg ćete staviti na kolač!
Kako je tebi ispao recept?
1