![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fina pita od jabuka
Ovo kolač zapravo nema nikakve veze sa pitom od jabuka, ali nisam znala kako bih mu nadjenula ime, pa eto … zašto da ne bude pita.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 08.09.2007.
- Trenutna ocjena 5 (8 glasova)
Sastojci
| Kore: | |
|---|---|
| 25 dag | maslaca |
| 21 dag | brašna |
| 2 | vanili šećera |
| 40 dag | mljevenih oraha |
| korica 1 limuna | |
| 10 | šećera |
| Krema: | |
| 6 | žutanjaka |
| 7,5 dcl | mlijeka |
| 9 dag | brašna |
| 20 dag | maslaca |
| 15 dag | mljevenog šećera |
| Jabuke | |
| 1,5 kg | očišćenih i naribanih jabuka |
| sok od 1 limuna | |
| Šam od bjelanjaka | |
| 6 | bjelanjaka |
| 30 dag | mljevenog šećera |
| 1-2 žličice | sok od limuna |
Priprema
Sve sastojke za kore zamijesiti i podijeliti u 2 dijela zamotati u prozirnu foliju i u friđ dok se skuha krema.
Kore je potrebno peći na okrenutoj tepsiji na pek papiru. Peći na 150 stupnjeva (lagano i paziti da se ne prepeku). Kada su pećene lagano dok su vruće proći nožem ili koncem ispod kore da se ne zalijepe za papir i pustiti da se ohlade, a tek tada lagano ih skliznuti sa tepsije. Kore su jako prhke, a ako i puknu ne sekirati se, neće se primijetiti, krema će ih povezati.
Kremu skuhati od navedenih sastojaka (žutanjci, brašno, mlijeko)a u hladnu dodati maslac izrađen sa mljevenim šećerom.
Jabuke pirjati tako dugo dok ne ispari sok i ne postanu kašaste, pred kraj dodati sok od limuna i još malo pirjati. Ostaviti da se ohladi.
Tući na pari bjelanjke sa mljevenim šećerom uz dodatak soka od limuna.
Slagati: kora, krema, kora, jabuke, šam
Posluživanje
Ovako ja pravim, ali ako ne želite gubiti vrijeme lupanjem bjelanjaka na pari možete staviti tučeno slatko vrhnje.
Nikada nisam probala ali netko stavlja u vreli šam 1/2 vrečice želatine.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
-
#1 08.09.2007., Performita
- Bogato… Zamišljam okus :) petica
-
-
-
#2 08.09.2007., antoinete
- Meni se ovo presviđa! Pravim čim ustignem…
-
-
-
#3 09.09.2007., AnaS
- Prekrasan kolač....jabukeeee, krema, šam…ma tko će misliti na kalorije:))) petica
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
