![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Rolada od kokosa
Dok je bio dječačić moj sin je jako volio ove roladice. Kako bi mu ih što više ostalo, na jednom rođendanu išao je tako daleko da je svih uvjeravao kako su ti kolači od plastelina i da su na tanjuru samo za ukras…Od tada ti se kolači kod nas zovu – oni od plastelina…
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 07.09.2007.
- Autor: snena
- Rijeka, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.59 (29 glasova)
Sastojci
| Bijela smjesa: | |
|---|---|
| 1 dl | vode |
| 10 dag | kristal šećera |
| 10 dag | kokosa |
| 15 dag | maslaca |
| 2 žlice | šećera u prahu |
| Tamna smjesa: | |
| 35 dag | keksa |
| 1 velika jušna žlica | kakaa |
| 10 velikih jušnih žlica | skuhane crne kave |
| 10 dag | čokolade za kuhanje |
| 15 dag | šećera u prahu |
Priprema
- Skuhajte kavu bez šećera i pustite neka se hladi.
- U padelicu stavite vodu, dodajte kristal šećer i uz mješanje zakuhajte, neka kuha 2-3 minute. Sklonite s vatre i umješajte kokos. Pustite da se hladi, a povremeno promješajte kako se ne bi pretvotilo u stvrdnutu kuglu.
- Maslac sa šećerom u prahu dobro izmiksajte. Krema treba biti pjenasta i skoro potpuno bijela. Pridodajte ohlađeni kokos i sve zajedno dobro promiješajte.
- Sameljite kekse i stavite čokoladu da se topi na pari ili u mikrovalnoj.
- U samljevene kekse dodajte ohlađenu kavu, kakao, rastopljenu čkoladu i šećer u prahu. Mješajte prvo kuhačom, a kasnije do kraja umijesite rukom. Smjesa treba biti prilično čvrsta kako bi kasnije sama rolada bila kompaktna i lako se rezala. U slučaju ako vam se ipak nikako ne spaja dodajte još rastopljene čokolade. Podijelite smjesu na 2 dijela.
- Komad aluminijske folije ili papir za pečenje posipajte šećerom u prahu i razvaljajte jedan dio tamne smjese, premažite s pola bijele smjese i pažljivo uz pomoć folije ili papira umotajte u roladu.
- Isto učinite s drugim dijelom tamne i svijetle smjese.
- Ako vam smeta višak šećera koji ponekad ostane zalijepljen za krajeve rolade skinite ga kistom.
- Rolade stavite na nekoliko sati u hladnjak kako bi se čokolada i maslac stegnuli.
- Narežite na centimetar široke ploške i poslužite.
Evo i nekoliko sličica kao pomoć pri radu
http://snena.coolinarika.com/slike/prikazi/21943
http://snena.coolinarika.com/slike/prikazi/21944
http://snena.coolinarika.com/slike/prikazi/21945
http://snena.coolinarika.com/slike/prikazi/21946
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
18 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
e vidite Snena, ja sam kao klinka sakrivala ovu roladu :) inače, čuvam je u zamrzivaču. najljepše mi ju je rezat još malo zamrznutu i onda ona na tanjuru odpusti i … haaam!
@ Amneris – točno čokolada za kuhanje je poveže. Zato i treba biti otopljena, a ne samo naribana kako bi onako topla i žitka sve to lijepo spojila, a kasnije toplinom ruku pri miješenju još se bolje spoje svi sastojci
@ Roler – meni je nekako lakše na alu foliji, prozirna mi se uvijek lijepi za ruke zbog elektriciteta, pogotovo kad je burno i suho vrijeme pa onda budem na 100 čuda
@ Perfomita možeš staviti mlijeko umjesto kave no onda ne može tako dugo stajati kao kad je s kavom
@ Violet ponekad napravim od duple smjese pa onda višak zamrznem, ali inače držim je u hladnjaku
Sad kad vidim tvoju, dođe mi da pokušam ponovo … :-)