Nesto drugaciji od klasicnog recepta za punjene sampinjone. Ovi su posebno aromaticni jer su spravljeni sa mirodijama pam ce cijela vasa kuca zamirisati!
Nesto drugaciji od klasicnog recepta za punjene sampinjone. Ovi su posebno aromaticni jer su spravljeni sa mirodijama pam ce cijela vasa kuca zamirisati!
Sastojci
Priprema
usitnjenu sredinu kruha zamijesajte sa parmezanom i jajetom
dodajte sitno sjeckani cesnjak i persin, te sve ostale zacine
gljive ocistite i odvojite stabljiku od klobuka
stabljiku nasjeckajte na kockice, pokapajte sokom limuna i podinstajte na malo ulja
kad su stabljike napol gotove poslazite punjene klobuke na njih i nastavite s dinstanjem
nakon 5 minuta podlijte bijelim vinom, te kad ishlapi alkohol smanjite na laganu vatru i nastavite dinstati jos cca. 15 minuta
u slucaju da podloga postane presuha dodajte malo vode
na kraju po zelji mozete zapeci i u pecnici jos 5 minuta na jakoj vatri
Posluživanje
Slika sirovih pripremljenih klobuka nalazi se medju mojim slikama.
Kako je tebi ispao recept?
3