U kategoriji: Deserti

Ledeni vjetar

Slatko osvjezenje za vruce ljetne dane. Zelite li iznenaditi svoje ukucane ili goste necete pozaliti ako isprobate ovaj caroban ledeni vjetar!

Prava korištenja

Objavljeno:: 22.05.2007.

Autor: Mara111: Kutina, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (10 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (13)

Sastojci

Tijesto
9	bjelanjaka
300 g	secera
1 v.ž.	jabucnog octa
Krema
9	zumanjaka
4 v.ž.	secera
3	vanili secera
4 v.ž.	brasna
300 ml	mlijeka
125 g	margarina
5 - 6 v.ž.	slaga
voce
500 g	jagoda
500 ml	slaga

Priprema

Priprema
1. Tijesto – Bjelanjke istuci sa secerom u cvrsti snijeg i dodati zlicu octa. Na lim od pecnice stavi pergament papir i po njemu ravnomjerno rasporedi masu od bjelanjaka. Peci na 150°C oko 1h.
2. Krema – Zutanjke sa secerom, vanili secerom mjesaj ,dodaj brasno i zakuhaj u vruce mlijeko. Dobije se gusta krema. U ohlađenu kremu dodaj margarin i slag i sve dobro izmiksaj.
3. Peceno tijesto jos toplo makni sa pergament papira i razrezi na dva dijela.
4. Ocisti i narezi jagode na polovice, ako su vece na cetvrtine. Istuci slag.

Slazi : kora , zuta krema, jagode, slag i ponovo kora.

Posluživanje

Prije posluzivanja kolac dobro rashladi u frizideru.
Osim sa jagodama ovj se kolac moze napraviti i sa borovnicama , malinama ribizlima ili u kombinaciji sa vise vrsta voca.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 22.05.2007., Mediha

Mislim da ovaj recept vec postoji…. U svakom slucaju..predivan kolac… :)
#2 23.05.2007., motion

čestitka za prvi objavljeni recept
prvi, nadamo se samo početak bogatog niza
istina razne varijacije ovog kolača već postoje ali od viška glava ne boli (kad su načini pripreme u pitanju)
#3 23.05.2007., ptea

i moje čestitke na 1 receptiću, baš ga u nedjelju objavih
http://www.coolinarika.com/recept/ledeni-vjetar-sa-slikom
http://ptea.coolinarika.com/slike/prikazi/14206
#4 23.05.2007., Mara111

Hvala na čestitkama, no postoji jedna mala razlika u žutoj kremi u koju stavim pola margarina i dodam par zlica šlaga. Krema je tada puno laganija i nema taj jak okus margarina.
#5 23.05.2007., zafrkana

odlicno izgleda , sad znam zasto se meni uvijek nakrivi taj kolac :)) ovo je puno bolji recept od ovoga sto imam…
#6 24.05.2007., -Violet-Love-

ne nakrivi se kolač, kod mene stoji kao piramida.
a kod ptee sam napisala komentar.. pa ga neću pisat ponovo. u svakom slučaju, dat ću dobronamjeran savjet – upisati u tražilicu naziv nekog recepta prije no što objavljujemo. ovako to može u nedogled..
#7 24.05.2007., Mara111

Violeta, možda da prije pročitaš recept pa da onda komentiraš, ima jedna bitna razlika u načinu na koji ja radim žutu kremu. Pogledala sam tvoju zbirku recepata, ne znam sto ti ono znači by Violeta :-)
#8 24.05.2007., zafrkana

kod mene u receptu je bilo 1 l slaga i to mi pokvarilo sve sad vidim da treba definitivno manje i manje maslaca i na 2 djela biskvit i potpuno drugaciji vjetar dobijem… :)
#9 24.05.2007., -Violet-Love-

pročitala sam ja recept, i očito je moj komentar krivo shvaćen. no, nema veze… pisala sam ga s smješkom na licu kao i sve na Coolinarici. “by Violet” je sloboda izražavanja, epitete izabaerite sami. većina ovdje to zna.
#10 24.05.2007., Mara111

Ne nije krivo shvacen i ja imam smjesak dok ovo sada pisem, samo sam htijela reci da je ova moja varijacija istog recepta “Ledeni vjetar by Marija”. I svi mi ovdje zelimo podjeliti svoja kulinarska iskustva sa drugima i isto tako saznati nesto novo …
#11 01.06.2007., -Violet-Love-

slažem se.
#12 11.05.2008., issa

danas sam ovo prvi put probala i polizala prste
#13 prije 12 dana, 2h, strelica

Ja stavljam i drugo voće, uz jagaode koje su nezaobilazne, naravno! Recept imam isti i kolač je stvarno fantastičan!