-
1
Krsimo jaje i dvojimo bjelanjaka od zumanjke. Mutimo bjelanjaka i dodamo 400 g secera. Kad se secer stopi onda dodamo i ocet. Testo sipamo u pleh iz pecnice (namascenim i oblozenim pek-papirom). Pleh stavimo u pecnici i pecimo dok se ne stvori zlatno zuta boja.
-
2
Za fila prvo zumanjke umutiti sa 300 g secera i kad se dobi zuta boja dodamo brasno i oko 300 ml mleka. Uz mijesanje pjenjacom zakuhati u 700 ml vruceg mleka. Mutimo dok ne dobijemo potrebnu gustinu. U hladno umiksati omeksali puter. (Trebace vam duboki sud kad mjesate zumanjke, za da vam ne iscuri fila vani).
-
3
Cokolado stopiti na pari. Drobimo (sjeckamo) oraha.
-
4
Fila djelimo na 2 djela. U jedan dio stavimo rastopenu cokoladu i oraha, a u drugi sjeckamo krem banane i mjesamo da dobiemo izednacenu smesu.
-
Izrada torte:
-
1
Ohladjeno testo izvadite iz pleha i odljepiti pek-papir. Preseci na 2 djela.
-
2
Na prvoj kori stavite fila sa krem banane, stavite drugu koru pa stavite kafeni fil. Celu tortu premazite sa kafeni fil.
-
3
U sud mutimo shlaga sa mleko. I onda ukrasimo tortu.
-
4
Ostavite neko vreme na hladnom mjestu da se sve ljepo “odstine” i onda posluziti.
9 komentara do sada…
ova je torta definitivno zakon!! najbolja :)
kafeni fil
gdje je kafeni fil
valjda čokoladni fil