18.4.2007.

Rolada od kestena

Name: Rolada od kestena
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 jaja; 1 prasak za pecivo; 4 jusne zlice secera; 2,5 jusne zlice kakaoa; 1 jusna zlica brasna, ostrog; po potrebi brasno i maslac za kalup; 25 dkg kesten pirea smrznutog; 2,5 dcl slatkog vrhnja; kremfix undefined; 10 dkg cokolade za kuhanje; 2 zlice putra

30 minuta

Zapravo, u ovom receptu najznacajnija stvar je bazni recept za roladu, a za nadjev neka Vas ponese masta.

victoria

18.4.2007.

Sastojci

biskvit

5 jaja

1 prasak za pecivo

4 jusne zlice secera

2,5 jusne zlice kakaoa

1 jusna zlica brasna, ostrog

po potrebi brasno i maslac za kalup

krema

25 dkg kesten pirea smrznutog

2,5 dcl slatkog vrhnja

kremfix

10 dkg cokolade za kuhanje

2 zlice putra

Priprema

odvojiti zutanjke od bjelanjaka

istuci cvrsti snijeg od bjelanjaka

istuci zutanjke sa secerom

u smjesu zutanjaka dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka

namazati putrom i posuti brasnom papir za pecenje , i ispeci u velikom limu

peci na 175 cca 10 min,
tijesto je jako tanko

Krema

izmiksati kesten pire

cvrsto izmiksati slatko vrhnje sa kremfixom

rastopiti cokoladu za kuhanje s putrom, na pari

10.

lagano povezati kesten pire i slag

Posluživanje

Najbolje je peci na papiru za pecenje, a vruc biskvit odozgo prekriti vlaznom krpom i sve toplo zarolati, te mlacno puniti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)