coolinarika coolinarika recept 01.09.2005.
Akcije

Marinirani patlidžani i tikvice

Specijalitet toskanske kuhinje ljetno je osvježenje od tipičnih plodova Sredozemlja. Osim što je nesvakidašnje, jednostavno i ukusno, vrlo je praktično budući da u hladnjaku može stajati i više dana. Izuzetno je prikladno uz meso s roštilja.
Marinirani patlidžani i tikvice /slika/3395/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Tikvice i patlidžane očistite i narežite na 0, 5 cm debele ploške.
  2. 2
    Posolite ih, ali patlidžane nešto prije, da bi sol iz njih izvukla gorkasti sok. Zatim ih dobro osušite upijajućim papirom. Češnjak narežite na tanke ploškice, a papričicu na kolutiće.
  3. 3
    Na nauljeni lim posložite tikvice i patlidžane, po površini ih malo nauljite i stavite peći u pećnicu na 200°C oko 10 minuta.
  4. 4
    Pečene patlidžane i tikvice posložite u zdjelu, a svaki red posipajte listićima češnjaka.
  5. 5
    Ocat, vodu, papričicu i Vegetu prokuhajte i vruće prelijte preko povrća. Pospite listićima svježeg bosiljka i pokriveno ostavite da odstoji preko noći.

Posluživanje

Marinirane patlidžane i tikvice možete poslužiti kao samostalan obrok ili kao prilog uz razna jela.

Savjet

Ovako pripremljeno povrće možete čuvati nekoliko dana u hladnjaku. Posluženo uz kriške ili kocke bijelog ovčjeg sira i koju plošku pršuta, bit će lijep i ukusan, pravi mediteranski obrok.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

6 komentara do sada…

  1. rijeka 26.10.06.12:50
    Akcije
    1 Super recept! Pravila sam to za jedno veliko rodjendansko slavlje uz rostilj i svima se svidjelo.
  2. san-andreas 10.10.09.20:55
    Akcije
    2 Odličan recept!
  3. ursaminor 09.03.10.09:57
    Akcije
    3 savršeno za ljetne vrućine, pravila sam ga nebrojeno puta i svi se oduševe, odlično paše uz pečenje, pogotovo svinjetinu, ali i obavezno ga pravim uz roštilj. Ali paše i zimi, evo jučer ispekla.
  4. Valerija10 14.05.11.20:55
    Akcije
    4

    Radim slicno. Bas je ukusno!

  5. wichie 13.07.11.21:05
    Akcije
    5

    Odlican recept. Jest da nismo imali rostilj, ali ide odlicno uz koziji sir i prepecen hljeb. Mmmmm ....

  6. Cicka 02.10.11.17:31 offline
    Akcije
    6

    Fantastican recept!!! Pravila sam ga bez ulja samo izgrilovala i zalila za Dukan diet veceru i svi su prste polizali.Hvala na dicnom jelu

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti