-
1
Prvo napravite kremu: Dobro izmiksajte žumanjca sa šećerom te ih skuhajte na pari dodavši izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi i krema zgusne, stavite sa strane da se ohladi. Na kraju dodajte maslac usitnjen na kockice i sve dobro smiksajte. Stavite na hladnije mjesto dok radite kore, ili u frižider oko 20 min.
-
2
Za kore: Dobro utucite bjelanjca postepeno dodavajući šećer. Kad je snijeg potpuno čvrst, dodajte žlicu po žlicu mljevenih oraha. Na kraju dodajte 3 žlice kreme (koja se ohladila) sve dobro izjednačite i pecite na pek papiru u najvećoj škrovadi (od pećnice) oko 30 min. na 200°C.
-
3
Kada se tijesto ohladi, izrežite na 3 jednaka dijela (pravokutnika), pažljivo prebacite na tacnu/tanjur i premažite svaku koru kremom (3 kore i 3 sloja kreme).
-
4
Preko pospite struganom čokoladom ili mljevenim orasima i ukrasite jezgrama oraha, ili po želji.
-
5
Najbolje da prenoći ili odleži bar nekoliko sati u frižideru prije serviranja.
-
6
N.B. Ove su korice prhke i lako se lome, ali to nije problem “zakrpati” jer se premazuju kremom. Korice su izvana krte a iznutra mekane i sočne.
agatha
/slika/186132/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
60 komentara do sada…
svidja mi se ova tortica!