Fenomenalno tijesto, ja ga mijesim ono "šapuće" znala sam da će biti odlična peciva :)
Fenomenalno tijesto, ja ga mijesim ono "šapuće" znala sam da će biti odlična peciva :)
Sastojci
Priprema
Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da naraste. U posudu za miješenje sipati mlako mlijeko, ulje, vino, so i nadošli kvasac pa izmiješati. Postepeno dodavati brašno pa zamijesiti tijesto koje se ostavi da naraste.
Za fil izmiješati sve navedene sastojke.
Naraslo tijesto premijesiti i istanjiti oko 1 cm debljine, vaditi krugove i svaki filovati pa preklopiti. Ivice pritisnuti viljuškom
Stavljati po 3 za manja ili po 4 za veća peciva u krug preklapajući po malo svaki prethodni pa sve još jednom po ivicama pritisnuti viljuškom.
Prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i makom, ostaviti da još malo naraste
Peći na 200 C da blago porumene. Pečene pokriti krpom i ostaviti da se malo ohlade
Posluživanje
Tijesto za ovo pecivo nije kao klasično dizano tijesto, peciva su hrskava i tope se u ustima.
23