Fini teleci kotleti sa punjenim sampinjonima kao prilog
Sastojci
Priprema
Telece kotlete dobro operite,posusite i stavite u dublju posudu da odstoje u marinadi od : 2-3 kasike ulja,kasicice soli,vegete,crnoga bibera,2-3 cehneta beloga luka,mala glavica crnoga luka (krupno narezana)..Odkako je odstojalo bar 1-2 sata prebacite u dublju posudu i pirjajte dok ne omeksaju ( dodajuci po malo vode s vremena na vreme )..
Sampinjone dobro operite pa im izvadite drske ako se tesko vade malo ih nozem okruzite zatim drske sitno iseckajte..Isitnite crni i beli luk pa ga malo preprzite na kasiku ulja zatim dodajte iseckane drske od sampinjona i sve fino uprzite dok voda ne ispari pa pustitie da se dobro ohladi..U ohladzenu smesu umesajte naribani sir,posolite i pobiberite dodajte i malo magdonosa fino izmesajte pa nafilujte sampinjone..Pecite 15tak minuta u zagrejanoj rerni..
Servirajte kotlete uz punjene sampinjone..Sluziti toplo..Dobar tek..!!
2