Savrseno kremasta i osvjezavajuca torta sa divnom kombinacijom malina,tamne i bijele cokolade..
Savrseno kremasta i osvjezavajuca torta sa divnom kombinacijom malina,tamne i bijele cokolade..
Sastojci
Priprema
Za cokoladni mousse istopiti cokoladu i 170 ml slatkog vrhnja.Ohladiti.U 2 kasike vode istopiti zelatin i ostaviti da nabubri,zatim ga zagrijati 15 sekundi u mikrovaloj da postane tecan.Umijesati ga u cokoladu.Ostatak slatkog vrhnja cvrsto uumutiti sa prstohvatom soli i na 2 puta dodati u istopljenu ccokoladu sa zelatinom.Staviti preko kore i ostaviti 30 min u frizider.
Za mousse od malina 200 gr.malina ispirirati i ispasirati.Istopiti bijelu cokoladu i 120 ml slatkog vrhnja,umijesati pire öd malina ,malo pink boje po zelji i zelatin pripremljen kao i za cokoladni mousse.Ostatak slatkog vrhnja cvrsto umutiti sa prstohvatom soli i na 2 puta ga umijesati u istopljenu cokoladu sa pireom od malina.Na kraju umijesati ostatak svjezih malina,staviti preko cokoladnog Moussa i Oper ostaviti 30 min u frizider.
Za vanilija mousse istopiti bijelu cokoladu i 120 ml slatkog vrhnja,med,ohladiti i dodati otopljen zelatin i Bourbon vaniliju.Ostatak slatkog vrhnja cvrsto umutiti sa prstohvatom soli i umijesati na 2 puta u istopljenu cokoladu.Staviti preko Moussa od malina i ostaviti preko noci u frizideru.
Sutradan skloniti obruc,preliti cokoladom istopljenom sa slatkim vrhnjem i ukrasiti svjezim malinama.
18