Pomoravka Pomoravka recept 23.11.2010.
Akcije

Punjeni bataci

Danas u mom najvecem poslu, dolazi muz iz njegove setnje i donosi mi pilece batake sa karabatkom, i kaze mi,zenice cena ove piletine je bila toliko dobra da nisam mogao da odolim a da je ne kupim, hajde molim te, napravi nesto od njih, i evo sta ja napravih…dobar rucak, e sad kuka kako je prejeo.
Punjeni bataci /slika/424704/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
  1. 1 Punjeni bataci /slika/424701/
    Ocistiti batake od donje koske i sacuvajte ih za supicu.
  2. 2 Punjeni bataci /slika/424702/
    Ostaviti batak i karabatak zajedno, pa zaseci uzduzno i izvaditi kost kako bi se dobio prostor za punjenje.
  3. 3
    Posebno umutiti svapski sir ( ja sam koristila krem sira sa malo fete) i zumance, dodati ispasiran beli luk, persun, bosiljak, majcinu dusicu i vegetu, pa sve dobro promesati.
  4. 4 Punjeni bataci /slika/424703/
    Unutrasnjost karabataka napuniti pripremljenim filom i pricvrstiti cackalicama.
  5. 5
    Punjene batake proprziti na ulju kako bi porumeneli, dodati belo vino i pileci temeljac i dinstati na umerenoj temperaturi dok ne omeksaju.
  6. 6
    Dodati kasicicu gustina, koji ste prethodno rastvorili u malo pileceg temeljca pa kratko jos prodinstati.
  7. 7
    Iseckane sampinjone isprziti na puteru, dodati malo belog vina i pustiti da vino ispari a pecurke fino porumene. Zaciniti biberom i malo vegetom.
  8. 8
    Pirinac ( ja koristim basmati) skuvati u slanoj vodi sa malo safrana ( ja ga nisam koristila) a zatim ga procediti i posluziti kao prilog uz gotovo jelo.

Posluživanje

Za pripremu ovog jela odaberite malo krupnije batake,kako bi se dobio veci prostor za punjenje.
Recept iz “Dobra Hrana”

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

23 komentara do sada…

  1. DRABRA 23.11.10.22:23 offline
    Akcije
    14 Jako je fino, obozavam ovo jelo, ali kad pripremi D:)))))))))
  2. Buba86 23.11.10.23:02
    Akcije
    15 Predivno draga.
  3. Veselinka 24.11.10.06:28
    Akcije
    16 Fino ti je ovo…
  4. jelena123 24.11.10.21:45 offline
    Akcije
    17 super rucak super prilog, meni malo tesko vaditi te koske???
  5. Pomoravka 24.11.10.22:49 offline
    Akcije
    18 Jelena, samo ostar noz i uopste mije tesko izvaditi koske, nece ti uzeti vise od 5 eventualno deset minuta za 4 bataka a imas fenomenalan ukus, probaj.
  6. sarmantna 28.11.10.19:09 offline
    Akcije
    19

    pomoravce super je ovak receptic imam i ja slican :))drugo punjenje:)

  7. djurdjica55 30.11.10.15:13
    Akcije
    20

    Savršeno.

  8. MontenegroGirl 04.12.10.17:38
    Akcije
    21

    I ovo izgleda bas dobro...

  9. sazi 04.12.10.17:55 offline
    Akcije
    22

    odlično!!

  10. dajanaskelac 28.03.11.22:06
    Akcije
    23

    mislim da bi se ovo moglo vrlo brzo naći na našem stolu-vrijedi truda jer od malo mesa ima i juha i glavno sa prilogom...odlično

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti