Namirnice

Tofu

Kuhanjem, usitnjavanjem i pasiranjem soje dobiva se sojino mlijeko. Zatim dodavanjem sredstva za zgrušavanje dobivamo sojin sir ili tofu. Tofu može biti čvrste strukture, dodatno mariniran, dimljen ili fermentiran.

Tofu se koristi u 52 recepta:

Tofu — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica