Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Vlasac

Eng. Chive

Lat. Allium schoenoprasum

vrsta luka šiljastog lista, blagog mirisa i okusa koji je omiljen u visokom kulinarstvu te služi osobito za pripremu salata i omleta. Bogat je beta-karotenom (3,4 mg/100 g).

Povezani sadržaji