Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Vitamin B-1

Eng. Vitamin B-1

prvi vitamin iz skupine B-kompleksa poznat kao tiamin (Thiamin). To su bezbojni ili bijeli kristali karakterističnog mirisa i gorkog okusa. Njegov deficit u hrani izaziva slabost mišića, nervne simptome i depresiju. Krajnja manifestacija njegova deficita jest bolest poznata na Dalekom istoku kao beri-beri.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji