vino kojem je tijekom proizvodnje dodan alkohol. U odnosu na standardno vino, ono sadržava 3-10 volumnih postotaka alkohola više.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
vino kojem je tijekom proizvodnje dodan alkohol. U odnosu na standardno vino, ono sadržava 3-10 volumnih postotaka alkohola više.
Afrodizijaci sa znanstvene strane
Sangria
Alkoholne kapljice
Sangria
Liker od vina
Palačinke s orasima i vinskim preljevom
Da li vino koje je dodano u jelo prilikom kuhanja izgubi...
Sabajon
S kojim namirnicama se kombinira alkohol?
Kvarner
Francuski paradoks
Koje vino poslužiti uz zrele tvrde sireve?
Da li alkohol u hrani kuhanjem i pečenjem potpuno ishlapi?
Caipirinha
Prilog: Tvrdo kuhana jaja u umaku od šampinjona
Kuhano vino
Zapečeni svinjski file s ljutikama u umaku od crnog vina
kakao kocke s kruškama
Flodni
Mirisna kotlovina
Rižoto s trpucem
Hot Frenchman
Argentinski crni angus na roštilju
Liker od rogača
Hlap na žaru
Mirisno kuhano vino
Liker od jagoda
Flambiranje
Franko Kozlović – između malvazije i muškata
Parfe od pilećih jetrica
Diplomatski puding
Na što trebate obratiti pozornost ukoliko pijete crvena...
Vinski umak
Koje vino poslužiti uz Camembert i Brie?
Vinoterapija
Losos sa sokom od narandži
Medovača
zobeni kolaci
Falša pašticada
Kuhano vino
Kokovan (Coq au vin)
VINO OD BAZGE
Liker od oraha
Starinska torta s vinom
Risotto alla Milanese - Milanski rizoto sa umakom od gljiva
Pileća jetrica sa šampinjonima na dolce garbo
Mesno - povrtne rolice u umaku
Školjkaši s roštilja
LIKER OD ČOKOLADE
Zapečena riža s piletinom i gljivama
Vinski bonton
Francuska
Riba u prehrani
Ledeno vino
Koje vino poslužiti uz Cheddar?
Vinske ceste Istre
Margharita cocktail
Vinski kolac embargo
Votka žele “shotovi”
Kuhano vino s klementinama
Bob,paprike, buća i rajčica alla Bagna Cauda sa...
vinski kotlet!
LIKER OD NARANČE
rakija od kamilice
Vino od kupina
Cocktail Don Pedro na poseban nacin
Čokoladni kolač sa vinom
Liker od Bronhi bombona
Home made peka
Jello shots
Sorbet od bazge
Vincelovo 2008.
Tornica – život i smrt starog ognjišća
Koje vino ide dobro s kozjim i ovčjim sirevima?
Stiže Beaujolais