Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Vinifikacija

Eng. Vinification

pojam za različite postupke koji se koriste tijekom proizvodnje vina (skidanje bobica s peteljke, fermentacija, prešanje, bistrenje, zrenje, itd.).

Povezani sadržaji