Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Ulje, voćnih plodova

Eng. Oil, fruit pulps

dobiveno hladnim prešanjem plodova masline i mesnatog dijela palminog oraha (maslinovo i palmino ulje). Nutritivno je vrlo cijenjeno ulje jer sadrži velike udjele mononezasićene masne kiseline (oleinske).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji