Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Tuna, kemijski sastav sirovog mesa

Eng. Tuna, chemical composition of raw meat

jedan od najbogatijih izvora proteina iz sirovina životinjskog podrijetla uopće. Sadrži oko 25% proteina, 7% masti, a energetska vrijednost je oko 185 kcal/100 g. Udjel kolesterola je oko 50 mg/100 g. Sadrži i ostale nutrijente (vitamine i minerale) u optimalnim iznosima pa se preporučuje u prehrani (dobar izvor željeza, kalcija i vitamina A).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji