Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Trovanje, stafilokoknim toksinom

Eng. Staphylococcus food poisoning

izazvano enterotoksičnim stafilokokom (mljeveno meso, sladoled, kolači s kremom). Karakteristično je po naglom povraćanju, grčevima, znojenju, proljevima. Proces inkubacije započinje 1-6 sati nakon uzimanja kontaminiranog jela.

Povezani sadržaji