Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Timijan

Eng. Thyme

Lat. Thymus vulgaris

čvrsta zimzelena biljka Thymus vulgaris koja ima aromatične listiće i blijedoružičaste cvjetove. Stabljika s listićem se koristi u pripremi buketića začina, npr. bouquet garni i za aromatiziranje ulja ili octa. Sami listići se, svježi ili sušeni, koriste u pripremi nadjeva, umaka, juha, temeljaca i mesnih jela.

Povezani sadržaji