Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Tempura

Eng. Tempura

japansko jelo od komadića ribe, plodova mora i čvrstog povrća koji se uranjaju u tekuće tijesto i prže u dubokom ulju. Poslužuje se s umakom od dashija, mirina i laganog soja umaka s naribanim svježim daikonom i đumbirom. Način pripreme ovog jela su Japancima donijeli Španjolci i Portugalci krajem 16. stoljeća.

Povezani sadržaji