Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Tartar umak

Eng. Tartar sauce

sastoji se od nasjecaknih kapara i peršina, sitno narezanih kiselih krastavaca i luka  koji se pomiješaju zajedno s mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Ponekad se dodaju sitno narezna kuhana jaja, masline, naribani hren i Dijon senf. Najčešće se poslužuje uz pržene plodove mora.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji