Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Tablice, prehrambene

Eng. Tables, food composition

tablice kemijskog sastava namirnica. Za svaku namirnicu, prema pojedinim skupinama i vrstama, daje se kemijska analiza proteina, masti, ugljikohidrata, mineralnih soli i vitamina. Osim toga, daju se podaci o energetskoj vrijednosti namirnice. Suvremene tablice kemijskog sastava namirnica daju danas više od 70 podataka za svaku namirnicu u više oblika (sirovo, kuhano, pečeno…)

Slični pojmovi

Povezani sadržaji