Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Stimulans

Eng. Stimulants

spojevi koji privremeno podižu stanje budnosti. To je skupina spojeva koji se prirodno nalaze u nekim namirnicama (kofein, teobromin, teofilin), ali se tijekom tehnološkog procesa i umjetno dodaju. Njihova razina u finalnom proizvodu regulirana je dobrom proizvodačkom praksom. Osobito su nazočni u čaju, kavi, kakau i raznim kola-napicima.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji