Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Stilton

Eng. Stilton

vrsta plemenitog fermentiranog sira engleskog podrijetla, mekane (pastozne) konzistencije, svojstvene (paleće) arome, koji se priprema od punomasnog kravljeg mlijeka. Stilton zrije 2-6 mjeseci, a na prerezu je prorašten plavozelenom plijesni. Koristi se za izradu salata, umaka, raznog slanog deserta, kao namaz na krekere i na mnogo drugih načina. Ima sadržaj masti oko 30%, a vlagu oko 40%.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji