Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Starenje vina

Eng. Wine ageing

proces organoleptičkih i fizikalno-kemijskih promjena na vinu koje nastaju tijekom godina; što starije, to bolje. Promjene se odnose na stabilizaciju boje, okusa i mirisa, koje poznavatelji vina dobro razlikuju.

Povezani sadržaji