Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Soljanka

Eng. Solyanka

kiselo-ljuta gusta juha, tipična za rusku i ukrajinsku kuhinju. Postoje tri osnovne vrste soljanki ovisno o tome koji je glavni sastojak – meso riba ili gljive. Bez obzira na vrstu sve one sadrže kisele krastavce, kupus, kiselo vrhnje i kopar.

Povezani sadržaji