Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Sojina pasta

Eng. Miso

ili miso, fermentirani proizvod u obliku paste, smeđe boje, slanog okusa i vrlo aromatičnog mirisa, koji podsjeća na meso. Spada u kategoriju dodataka jelima pa se tako i koristi, tj. najčešće u juhama, umacima i preljevima. Miso je stalna komponenta vegetarijanske kuhinje, pa se koristi kao što se koriste kocke za juhe.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji